Boulettes de viande aux pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des boulettes de viande avec des pommes de terre au four ? Préparez les produits nécessaires. La viande hachée peut être de n'importe quelle sorte, j'en ai mélangée, du bœuf et du porc. Le pain blanc peut être pris sec.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez le pain rassis et ajoutez de l'eau. Laisser poser 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les selon vos envies. J'ai choisi de couper en cercles, vous pouvez couper en tranches régulières. Ne les faites pas trop épais, ils risquent de ne pas cuire.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole, salez et faites bouillir pendant 10 minutes. De cette façon, les pommes de terre cuiront plus rapidement au four. Au bout de 10 minutes, égouttez les pommes de terre dans une passoire.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez l'oignon de quelque manière que ce soit - je l'ai râpé sur une râpe fine, vous pouvez simplement le hacher ou utiliser des appareils de cuisine.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oignon râpé, le sel et le poivre à la viande hachée. Retirez les croûtes du pain, essorez légèrement la pulpe et placez-la dans la viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien pétrir la viande jusqu'à ce que les produits soient complètement mélangés. Allumez le four à 180 degrés.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez un plat allant au four. Avec vos mains, formez des boulettes de viande en rondelles et placez-les uniformément dans la poêle. Laissez un espace entre les côtelettes pour les pommes de terre.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez la garniture. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec la sauce tomate, ajoutez un demi-verre d'eau. Ajoutez du sel au goût. Vous pouvez ajouter vos épices préférées.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez joliment les quartiers de pommes de terre entre les boulettes de viande.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la sauce sur les boulettes de viande et les pommes de terre.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire les boulettes de viande avec les pommes de terre dans une sauce à la crème sure au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

22.08.2023

4.7

J'ai trouvé une merveilleuse recette dont la préparation résout le problème de la préparation d'un plat de viande et d'un accompagnement. Ce sont des boulettes de viande avec des pommes de terre au four. J'ai pris du bœuf haché, râpé l'oignon sur une râpe fine et ajouté un morceau de pain pressé et pré-trempé. J'ai tout mélangé et j'ai obtenu une masse agréable et homogène à partir de laquelle il était pratique de sculpter : elle ne collait pas aux mains. J'ai coupé les pommes de terre et les ai bouillies dans de l'eau salée pendant une dizaine de minutes. J'ai mis les boulettes de viande dans le moule et j'ai placé les pommes de terre entre elles. Je l'ai versé avec une sauce à base de concentré de tomate, de crème sure et d'eau. J'ai également ajouté un mélange de poivrons et de khmeli-suneli à la sauce. Je l'ai mis à cuire. Les boulettes de viande avec pommes de terre et jus de sauce sont un plat très savoureux et satisfaisant. Je le recommande pour cuisiner !

GeRa

22.08.2023

5

Une recette très nécessaire et saine ! Merci! Au lieu de cela, à ma façon...