Тефтели с картошкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь тефтели с картошкой в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Фарш может быть любой, у меня - смешанный, говядина и свинина. Белый хлеб можно взять посохший.

2. ШАГ 2

   

   Черствый хлеб разломите и залейте водой. Оставьте на 10 минут.

3. ШАГ 3

   

   Картофель хорошо помойте, очистите и нарежьте произвольным способом. Я выбрала нарезку на кружочки, можно порезать обычными дольками. Не делайте их сильно толстыми, они могут не пропечься.

4. ШАГ 4

   

   Вскипятите в кастрюле воду. Нарезанный картофель положите в кастрюлю, посолите и проварите в течении 10 минут. Таким образом картофель быстрее пропечется в духовке. Через 10 минут откиньте картофель на дуршлаг.

5. ШАГ 5

   

   Лук измельчите любым способом - я натерла на мелкой терке, можно просто порезать или воспользоваться кухонной техникой.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к фаршу натертый лук, соль и перец. У хлеба уберите корки, мякоть слегка отожмите и положите в фарш.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо вымесите мясо до полного смешивания продуктов.Включите духовку на 180 градусов.

8. ШАГ 8

   

   Возьмите форму для запекания. Руками сформируйте круглые тефтели и равномерно разложите их по форме. Оставьте между котлетками расстояния для картошки.

9. ШАГ 9

   

   Приготовьте заливку. Для этого перемешайте сметану с томатным соусом, добавьте полстакана воды. Посолите по вкусу. Можете добавить любимые специи.

10. ШАГ 10

    

    Картофельные дольки красиво разложите в промежутки между тефтелями.

11. ШАГ 11

    

    Полейте тефтели с картошкой соусом.

12. ШАГ 12

    

    Запекайте тефтели с картошкой в сметанном соусе в духовке при температуре 180°С в течении 30-40 минут до румяной корочки. точное время зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

22.08.2023

4.7

Нашла чудесный рецепт приготовление которого решает вопрос приготовления мясного блюда и гарнира к нему. Это тефтели с картошкой в духовке.Фарш взяла говяжий в него натерла на мелкой терке луковицу и добавила отжатый, предварительно размоченный, кусочек хлеба. Все перемешала и получилась приятная однородная масса из которой было удобно лепить: к рукам она не прилипала.Картофель нарезала и отварила в подсоленной воде минут десять. Выложила тефтели в форму а между ними уместила картошку. Залила это соусом из томатной пасты, сметаны и воды. В соус еще добавила смесь перцев и хмели-сунели.Поставила запекаться.Тефтели с картошкой и подливкой из соуса очень вкусное и сытное блюдо. Рекомендую к приготовлению!

GeRa

22.08.2023

5

Очень нужный и полезный рецепт! Спасибо! Взамен мой способ...