Albóndigas con patatas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear albóndigas con patatas en el horno? Preparar los productos necesarios. La carne picada puede ser de cualquier tipo, yo he mixta, de ternera y de cerdo. El pan blanco se puede tomar seco.

2. PASO 2

   

   Rompe el pan duro y agrega agua. Dejar actuar 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas al gusto. Elegí cortar en círculos, puedes cortarlo en rodajas normales. No los hagas demasiado espesos, es posible que no se horneen.

4. PASO 4

   

   Hervir agua en una cacerola. Coloca las patatas picadas en un cazo, añade sal y deja hervir durante 10 minutos. De esta forma las patatas se hornearán más rápido en el horno. Pasados ​​​​los 10 minutos, escurre las patatas en un colador.

5. PASO 5

   

   Pica la cebolla de cualquier forma: la rallé con un rallador fino, puedes simplemente picarla o usar electrodomésticos de cocina.

6. PASO 6

   

   Agrega cebolla rallada, sal y pimienta a la carne picada. Quitar la corteza del pan, exprimir ligeramente la pulpa y colocar en la carne picada.

7. PASO 7

   

   Amasar bien la carne hasta que los productos estén completamente mezclados. Enciende el horno a 180 grados.

8. PASO 8

   

   Toma una fuente para hornear. Con las manos, forme rondas con las albóndigas y colóquelas uniformemente en la sartén. Deja espacio entre las chuletas para las patatas.

9. PASO 9

   

   Prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle la crema agria con la salsa de tomate, agregue medio vaso de agua. Agrega sal al gusto. Puedes agregar tus especias favoritas.

10. PASO 10

    

    Coloque bien los gajos de patata entre las albóndigas.

11. PASO 11

    

    Vierte la salsa sobre las albóndigas y las patatas.

12. PASO 12

    

    Hornear las albóndigas con patatas en salsa de crema agria en el horno a 180°C durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. El tiempo exacto depende de las características de su horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

22.08.2023

4.7

Encontré una receta maravillosa, cuya preparación resuelve el problema de preparar un plato de carne y una guarnición. Son albóndigas con patatas al horno. Tomé carne picada, rallé la cebolla en un rallador fino y le agregué un trozo de pan exprimido y previamente remojado. Mezclé todo y resultó una masa agradable y homogénea que convenía esculpir: no se pegaba a las manos. Corté las patatas y las herví en agua con sal durante unos diez minutos. Puse las albóndigas en el molde y coloqué las patatas entre ellas. Lo vertí con una salsa hecha con pasta de tomate, crema agria y agua. También agregué una mezcla de pimientos y jmeli-suneli a la salsa. Lo puse a hornear. Las albóndigas con patatas y salsa de salsa son un plato muy sabroso y satisfactorio. ¡Lo recomiendo para cocinar!

Gera

22.08.2023

5

¡Una receta muy necesaria y saludable! ¡Gracias! En cambio, a mi manera...