Тефтелі з картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі з картоплею в духовці? Підготувати всі продукти.

2. КРОК 2

   

   У фарш додати коріандр і сіль, перемішати до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками. Натріть часник на дрібній тертці.

4. КРОК 4

   

   Додати до фаршу цибулю і часник і перемішати.

5. КРОК 5

   

   Додайте яйце, добре перемішайте фарш.

6. КРОК 6

   

   Картоплю наріжте довгастими шматочками.

7. КРОК 7

   

   Додайте картоплю у форму для запікання. Полити сметаною і посипати спеціями.

8. КРОК 8

   

   З фаршу сформувати фрикадельки і викласти поверх картоплі.

9. КРОК 9

   

   Налийте стільки води, щоб покрити картоплю.

10. КРОК 10

    

    Поставте в духовку і випікайте при 190 градусах приблизно 45 хвилин. Випікайте під кришкою або у фользі перші 30 хвилин. Потім зніміть кришку, щоб утворилася рум’яна скоринка. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Рейчел

15.08.2023

5

Тефтелі запікаю в підливі. Варіант з картоплею обов'язково спробую.

Наталія М

15.08.2023

4.9

На вечерю запекла тефтелі з картоплею в духовці. Це дуже зручно, і м'ясо, і гарнір відразу! Я взяла більше продуктів, щоб вистачило на велику форму. Я нарізала картоплю фігурним ножем і змішала з приправою для картоплі та паприкою. Потім змішується зі свіжою і смачною сметаною. Так як картоплі багато, то вирішила на дно налити трохи води, приблизно по сантиметру. Я робила тефтелі з курячого фаршу з філе стегон. Коріандр я не додавала, дочка не любить. Але я приправила фарш паприкою, сумішшю зціджених овочів і свіжим кропом. Пекла довше за рахунок обсягу продуктів, вийшло 1,5 години під фольгою і 30 хвилин без неї. У будь-якому випадку перевірити готовність потрібно, проткнувши шматочок картоплі. Картопля і тефтелі пустили достатньо соку, тому моя картопля нудилася в сметанній підливі. Завдяки цьому вийшло дуже ніжно! Фрикадельки виходять м’якими, смачними, з золотистою скоринкою зверху! Це чудова ситна вечеря!

Аня Тимофєєва

15.08.2023

5

Воду заливати не раджу, вона википить і витече і в кінці вийде суп, однієї сметани досить

Алекса

15.08.2023

4.7

Пальчики оближеш як це смачно))). Просто і легко! швидко! Швидко приготувала на обід тефтелі з картоплею в духовці, вдале блюдо, і м'ясо, і гарнір одночасно. Велике спасибі!