Polpette con patate al forno

Name: Polpette con patate al forno
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g Carne macinata; 400 g Patata; 1 Uova di gallina; 1 Cipolle a bulbo; 1 spicchi d'aglio Aglio; 0.25 cucchiaino Coriandolo macinato; 150 ml Acqua; 90 ml Panna acida; assaggiare Sale

Un ottimo piatto per una cena in famiglia, è veloce da preparare! Le polpette con patate al forno risultano molto soddisfacenti e saporite. Il piatto è facile da preparare; si consiglia di utilizzare carne macinata già pronta. Deve essere mescolato con cipolle, spezie e uova. Si consiglia di sbattere la carne macinata, così risulterà più omogenea. Le polpette al forno con patate si servono calde. Risulta essere un piatto completo, non resta quindi che integrarlo con verdure fresche o erbe aromatiche.

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Luna Garcia

Autore della ricetta

Calorie

425kcal

Proteine

14g

Grassi

31g

Carboidrati

23g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

300g

400g

1

1

1spicchi d'aglio

0.25cucchiaino

150ml

90ml

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Come fare le polpette con patate al forno? Preparare tutti i prodotti.
PASSO 2
Aggiungi il coriandolo e il sale alla carne macinata, mescola fino a che liscio.
PASSO 3
Tagliare la cipolla a cubetti. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine.
PASSO 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio alla carne macinata e mescolare.
PASSO 5
Aggiungere l'uovo, mescolare bene la carne macinata.
PASSO 6
Tagliare le patate a pezzi oblunghi.
PASSO 7
Aggiungi le patate alla teglia. Versare la panna acida e cospargere di spezie.
PASSO 8
Con la carne macinata ricavare delle polpette e disporle sopra le patate.
PASSO 9
Versare abbastanza acqua da coprire solo le patate.
PASSO 10
Infornare e cuocere a 190 gradi per circa 45 minuti. Cuocere coperto o con pellicola per i primi 30 minuti. Quindi togliere il coperchio per ottenere una crosticina dorata. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche operative del vostro forno. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo alla fine della ricetta. Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Rachele

15.08.2023

5

Cucino le polpette nel sugo. Proverò sicuramente la versione con le patate.

Natalia M

15.08.2023

4.9

Per cena ho cotto le polpette con patate al forno. Questo è molto conveniente, sia carne che contorno contemporaneamente! Ho preso più prodotti in modo che ce ne fosse abbastanza per uno stampo grande. Ho tagliato le patate con un coltello riccio e le ho mescolate con il condimento di patate e la paprika. Poi mescolato con panna acida fresca e deliziosa. Dato che le patate sono tante, ho deciso di versare sul fondo un po' d'acqua, circa un centimetro. Ho preparato delle polpette di pollo tritato utilizzando il filetto di coscia. Non ho aggiunto il coriandolo, a mia figlia non piace. Ma io ho condito la carne macinata con la paprika, un misto di verdure sgocciolate e aneto fresco. L'ho cotto più a lungo a causa del volume dei prodotti, ho ottenuto 1,5 ore sotto la pellicola e 30 minuti senza. In ogni caso, è necessario verificare la prontezza forando una fetta di patata. Le patate e le polpette hanno rilasciato abbastanza succo, quindi le mie patate hanno bollito a fuoco lento nel sugo di panna acida. Si è rivelato molto tenero grazie a questo! Le polpette sono morbide, gustose e hanno una crosticina dorata sopra! Questa è un'ottima cena abbondante!

Anya Timofeeva

15.08.2023

5

Non consiglio di versare acqua, bollirà e scorrerà fuori e alla fine ci sarà la zuppa, basta una panna acida

Alexa

15.08.2023

4.7

Ti leccherai le dita quanto è delizioso))). Semplicemente e facilmente! Veloce! Per pranzo ho preparato velocemente le polpette con patate al forno, un piatto ben riuscito, carne e contorno allo stesso tempo. Grazie mille!