Фрикадельки с картошкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать Фрикадельки с картошкой в духовке? Подготовьте все продукты.

2. ШАГ 2

   

   В фарш добавьте кориандр и соль, размешайте до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Мелкими кубиками нарежьте лук. Чеснок потрите на мелкой терке.

4. ШАГ 4

   

   Высыпьте к фаршу лук с чесноком, размешайте.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте яйцо, хорошо перемешайте фарш.

6. ШАГ 6

   

   Картофель порежьте продолговатыми кусочками.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте картошку в форму для запекания. Полейте сметаной и посыпьте специями.

8. ШАГ 8

   

   Из фарша сделайте фрикадельки и разложите по картошке.

9. ШАГ 9

   

   Налиейте воду, чтобы она покрывала только картофель.

10. ШАГ 10

    

    Поставьте в духовку и готовьте при температуре 190 градусов, примерно 45 минут. Первые 30 минут запекайте под крышкой или фольгой. Затем снимите крышку, чтобы получилась румяная корочка. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. подробнее о духовках читайте в статье в конце рецепта. К столу подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

rachel

15.08.2023

5

Запекаю фрикадельки в подливе. Обязательно попробую вариант с картошкой.

НатаLия M

15.08.2023

4.9

На ужин запекала фрикадельки с картошкой в духовке. Это очень удобно, сразу и мясо и гарнир! Продуктов взяла побольше, чтобы хватило на большую форму. Картошку нарезала фигурным ножом, смешала с приправой для картофеля и паприкой. Затем перемешала со свежей и вкусной сметаной. Так как картошки много, решила на дно влить немного воды, примерно сантиметр. Фрикадельки сделала из куриного фарша, используя филе бедра. Кориандр не добавляла, дочка его не любит. Зато приправила фарш паприкой, смесью осушеных овощей и свежим укропом. Запекала дольше из-за объема продуктов, у меня получилось 1,5 часа под фольгой и 30 минут без нее. В любом случае нужно проверять готовность, проткнув дольку картофеля. Картошка и фрикадельки выделили достаточно сока, так что картошка у меня томилась в сметанной подливке. Очень нежной получилась благодаря этому! Фрикадельки мягкие, вкусные, сверху румяная корочка! Это отличный сытный ужин!

Аня Тимофеева

15.08.2023

5

Лить воду не советую, она будет кипеть и вытекать и в итоге будет суп, одной сметаны достаточно

alexa

15.08.2023

4.7

Пальчики оближешь, как это вкусно))). Легко И Просто! Быстро! Фрикадельки с картошкой в духовке быстро приготовила на обед, удачное блюдо, и мясо, и гарнир одновременно. Большое спасибо!