Пиріжки з яйцем - 206 покрокових рецептів приготування

У народі кажуть: «Якби були пироги, були б і друзі». І не дарма: пироги на Русі були справжньою святковою стравою для великого столу. А слово «пиріг» походить від давньоруського «пір». Виявляється, пироги – це маленькі свята для шлунка.

Пиріжки з яйцем

Дівчата шлюбного віку знали хитрощі приготування пирогів. Наступного дня після весілля вони практично пройшли іспит на майстерність: пригощали своїми стравами гостей і близьких. З давніх часів звичайне яйце вважалося одним з найсмачніших інгредієнтів. Головне свіже. Щоб випічка з ним вийшла відмінною, борошно було прийнято готувати заздалегідь. Для повітряної смакоти її просіяли через дрібне сито. Наші прабабусі знали різні рецепти пирогів з яйцями.

Сучасні господині намагаються не відставати від них. На домашньому столі можна зустріти як класичну заварку з яйцем і рисом, так і ситну страву з додаванням капусти. Імунітету сподобаються страви, фаршировані зеленою цибулею. Господиня може побалувати свою сім'ю грузинським варіантом - приготувати соковитий хачапурі, додавши яйце. Добавка може бути абсолютно будь-якою, головне, щоб вона була смачною. Ложка сметани або майонезу зробить його більш ніжним. Для цієї смачної страви підійде як листкове дріжджове тісто, так і дієтичне здобне. Навар можна смажити і запікати. А також експериментувати з існуючими рецептами.