Пиріжки з тіста на кислому молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   У кисле молоко додати цукор, сіль і дріжджі. Якщо молоко занадто кисле на ваш смак, додайте соду. Якщо просто кислий, сода не потрібна.

2. КРОК 2

   

   Порціями просіваючи борошно, починаємо замішувати тісто.

3. КРОК 3

   

   Спочатку віночком або ложкою, а потім руками.

4. КРОК 4

   

   В кінці вимішування додаємо масло.

5. КРОК 5

   

   Коли тісто буде добре вимішане, накрийте його і дайте піднятися.

6. КРОК 6

   

   В цей час приготуйте начинку. Відварені яйця очистіть і наріжте кубиками.

7. КРОК 7

   

   Порубаємо зелень.

8. КРОК 8

   

   Дрібно нашаткувати цибулю.

9. КРОК 9

   

   Змішайте яйця, зелену цибулю і кріп.

10. КРОК 10

    

    Додайте в начинку майонез, сіль і перець. Майонез можна замінити сметаною, але потрібно щось використовувати, щоб начинка стала в’язкою і зручніше було готувати пиріжки.

11. КРОК 11

    

    Начинка готова.

12. КРОК 12

    

    Тісто теж.

13. КРОК 13

    

    Тісто трохи помісити.

14. КРОК 14

    

    Відщипуємо шматочки тіста, скачуємо в кулю, потім робимо корж і викладаємо на нього начинку.

15. КРОК 15

    

    Готуємо пироги.

16. КРОК 16

    

    У сковороді розігрійте олію і викладіть смажити пиріжки.

17. КРОК 17

    

    Коли вони стануть золотистими з одного боку, переверніть їх на іншу.

18. КРОК 18

    

    Смажити до готовності. При обсмажуванні з другої сторони можна накрити сковорідку кришкою.

19. КРОК 19

    

    Подавати зі сметаною або йогуртом. Смачний гарячий, а також чудовий холодний для роботи чи в дорозі.

Коментарі до рецепту

AlexA-

13.12.2023

4.8

Кисле молоко можна замінити кефіром. Пиріжки будуть чудові. Начинку з яєць і зелені можна доповнити рисом.

Іра

13.12.2023

4.8

Фостер, скільки різноманітних смачних начинок можна приготувати для пиріжків, а тісто для пиріжків навіть з кислого молока легко замісити! На фермі нічого не пропадає. Дуже дякую за рецепт!