Placki z ciasta z kwaśnym mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Do kwaśnego mleka dodać cukier, sól i drożdże. Jeśli mleko jest dla Ciebie zbyt kwaśne, dodaj sodę. Jeśli jest po prostu kwaśny, nie potrzebujesz napoju gazowanego.

2. KROK 2

   

   Przesiewając mąkę porcjami, zacznij wyrabiać ciasto.

3. KROK 3

   

   Najpierw trzepaczką lub łyżką, a następnie rękami.

4. KROK 4

   

   Pod koniec wyrabiania dodać olej.

5. KROK 5

   

   Kiedy ciasto będzie już dobrze wyrobione, przykryj je i odstaw do wyrośnięcia.

6. KROK 6

   

   W tym czasie przygotuj nadzienie. Ugotowane jajka obierz i pokrój w kostkę.

7. KROK 7

   

   Posiekaj warzywa.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj cebulę.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj jajka, zieloną cebulę i koperek.

10. KROK 10

    

    Do nadzienia dodać majonez, sól i pieprz. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, ale trzeba użyć czegoś, aby nadzienie było lepkie i ułatwiło wykonanie ciast.

11. KROK 11

    

    Nadzienie jest gotowe.

12. KROK 12

    

    Ciasto też.

13. KROK 13

    

    Zagnieść trochę ciasto.

14. KROK 14

    

    Odrywamy kawałki ciasta, zwijamy je w kulę, następnie formujemy płaski placek i nakładamy na niego nadzienie.

15. KROK 15

    

    Robimy ciasta.

16. KROK 16

    

    Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy placki do smażenia.

17. KROK 17

    

    Gdy z jednej strony zrobią się złociste, przewróć je na drugą.

18. KROK 18

    

    Smaż, aż skończysz. Podczas smażenia na drugiej stronie możesz przykryć patelnię pokrywką.

19. KROK 19

    

    Podawać ze śmietaną lub jogurtem. Pyszne na ciepło, ale także świetne na zimno do pracy lub w podróży.

Komentarze do przepisu

AlexA-

13.12.2023

4.8

Kwaśne mleko można zastąpić kefirem. Ciasta będą świetne. Nadzienie jajeczno-ziołowe można uzupełnić ryżem.

Ira

13.12.2023

4.8

Foster, ile różnych pysznych nadzień można przygotować na ciasta, a ciasto na ciasta, nawet z kwaśnego mleka, można łatwo zagnieść! W gospodarstwie nic się nie marnuje. Dziękuję bardzo za przepis!