Пиріжки з варенням в духовці з дріжджового тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріжки з дріжджового тіста з варенням в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Для начинки можна використовувати будь-який джем, але він повинен бути густим, щоб не витекло з пиріжків при випіканні.

2. КРОК 2

   

   Для приготування дріжджового тіста візьміть простору глибоку миску. Туди ж всипте сіль, цукор і сухі дріжджі.

3. КРОК 3

   

   Влити тепле молоко і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Додайте трохи борошна, щоб тісто було трохи густе. Перемішати, накрити рушником і залишити в теплому місці на 15-30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Дріжджі активно почнуть працювати і тісто почне бродити. Перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Розбийте яйця в миску і додайте розтоплене масло. І знову все перемішуємо.

7. КРОК 7

   

   Поступово додаємо в миску просіяне борошно і замішуємо тісто. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста.

8. КРОК 8

   

   Дріжджове тісто м'яке і пластичне. Щоб воно не вбирало зайве борошно, в кінці замісу змастіть руки рослинним маслом і замісіть тісто руками. Готове тісто залишити в теплому місці для підйому на 1 годину. Накрийте миску рушником.

9. КРОК 9

   

   У теплому вигляді тісто добре і швидко піднімається. Розімніть його. Повторіть процес ще раз.

10. КРОК 10

    

    Для пиріжків наріжте тісто невеликими шматочками. З кожного шматочка сформувати корж і трохи змастити густим варенням. Заклейте краю і сформуйте пиріг.

11. КРОК 11

    

    Викласти готові пиріжки на деко, застелене пергаментом. Дайте пиріжкам постояти 10-15 хвилин. Потім змастіть їх жовтком і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Готові пиріжки придбають апетитний золотистий колір. Вийміть їх з духовки, трохи остудіть і насолоджуйтеся.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Яра

28.08.2023

4.9

М'яка, повітряна та неймовірно смачна випічка! На вихідних я завжди намагаюся побалувати сім'ю смачною випічкою. Пироги з варенням на першому місці! Хто їх не любить! Домашню випічку з дріжджового тіста люблять ласувати як дорослі, так і діти. Дякую за ще один чудовий рецепт.

Ерінка

28.08.2023

4.8

Тісто для пиріжків з варенням з дріжджового тіста вийшло дуже пухким і смачним.

Оля

28.08.2023

4.7

Пироги вийшли дуже смачними. Я перший раз в житті робила пиріжки. Перша партія вийшла гарна, у другій пиріжки трішки лопнули - але я, мабуть, багато начинки поклала...:cКоли місила тісто, трохи змастила руки маслом як в рецепті, але воно не не дуже допомагає. Довелося кілька разів трохи посипати тісто борошном і змастити руки вершковим маслом - так все вийшло. Одним словом, рецепт супер!