Torte con marmellata al forno a base di pasta lievitata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte di pasta lievitata con marmellata al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi marmellata, ma deve essere densa in modo che non fuoriesca dalle crostate durante la cottura.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto lievitato, prendi una ciotola spaziosa e profonda. Versarvi sale, zucchero e lievito secco.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte tiepido e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere un po' di farina per rendere l'impasto un po' denso. Mescolare, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 15-30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Il lievito inizierà a lavorare attivamente e l'impasto inizierà a fermentare. Mescola.

6. PASSO 6

   

   Rompete le uova in una ciotola e aggiungete il burro fuso. E mescola di nuovo tutto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata nella ciotola e lavorare l'impasto. Concentrati sulla consistenza dell'impasto finito.

8. PASSO 8

   

   L'impasto lievitato è morbido e plastico. Per evitare che assorba la farina in eccesso, al termine dell'impasto, ungetevi le mani con olio vegetale e lavorate l'impasto con le mani. Lasciare lievitare l'impasto finito in un luogo caldo per 1 ora. Copri la ciotola con un asciugamano.

9. PASSO 9

   

   Quando è caldo l’impasto lievita bene e velocemente. Impastalo. Ripeti nuovamente il processo.

10. PASSO 10

    

    Per le crostate, tagliare l'impasto a pezzetti. Formate con ogni pezzo una focaccia e spalmate un po' di marmellata densa. Sigillare i bordi e formare una torta.

11. PASSO 11

    

    Disporre le torte preparate su una teglia rivestita di pergamena. Lascia riposare le torte per 10-15 minuti. Spennellateli quindi con il tuorlo e metteteli in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20-25 minuti.

12. PASSO 12

    

    Le torte finite diventeranno un appetitoso colore dorato. Toglieteli dal forno, fateli raffreddare leggermente e gustateli.

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Yara

28.08.2023

4.9

Prodotti da forno morbidi, ariosi e favolosamente deliziosi! Nei fine settimana cerco sempre di coccolare la mia famiglia con deliziosi prodotti da forno. Le torte con marmellata vengono prima di tutto! Chi non li ama! Sia gli adulti che i bambini adorano gustare le torte fatte in casa con pasta lievitata. Grazie per un'altra fantastica ricetta.

Erinka

28.08.2023

4.8

L'impasto per crostate con marmellata di pasta lievitata si è rivelato molto soffice e gustoso.

Olja

28.08.2023

4.7

Le torte si sono rivelate molto gustose. Ho fatto le torte per la prima volta nella mia vita. La prima infornata è venuta benissimo, nella seconda le crostate sono scoppiate un po' - ma a quanto pare ho messo molto ripieno...:cQuando ho lavorato la pasta, mi sono unta un po' le mani con il burro come nella ricetta, ma non è andata non aiuta molto. Ho dovuto cospargere più volte un po 'di farina sull'impasto e ungermi le mani con il burro: è andato tutto benissimo. Insomma, la ricetta è fantastica!