Соління - 91 покрокових рецептів приготування

Єдиний спосіб якомога довше зберегти овочі та м'ясо - замаринувати їх. Засолювання - один з основних способів консервування продуктів, джерело солінь, які користуються незмінним попитом у любителів солоного.

Ікра горбуші солена домашня
Приготуйте це дивовижне ласощі своїми руками!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 37 ККал
- 33
Соління бочкових огірків
Смачні ситні огірки в бочковому солі по-міському!
- 10 день
- 100 Порції
- 16 ККал
- 270
Огірки у власному соку
Хрустка, пікантна холодна закуска на всі випадки життя!
- 2 годеньини
- 15 Порції
- 36 ККал
- 162
Малосольні огірки в гарячій каструлі
Хрусткі, ароматні, смачні! Від них не відірватися!
- 1 день
- 14 Порції
- 32 ККал
- 77
Салат з корейської капусти
Чудова закуска з пікантним смаком вам точно сподобається!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 234 ККал
- 226
Холодні мариновані огірки в каструлі
Найсмачніший, простий, апетитний, пікантний!
- 2 день
- 5 Порції
- 31 ККал
- 84
Малосольні огірки швидкого приготування в каструлі
Хрусткі, смачні, готові за 2 години - смакота!
- 1 день 10 години
- 10 Порції
- 23 ККал
- 45
Смачна слабосолона сьомга
Смачна ніжна сьомга хороша в якості закуски, але можна додати гарнір
- 4 день 10 хвилин
- 5 Порції
- 159 ККал
- 210
Огірки з аспірином в банці
Просто, смачно, без суєти і без краплі оцту!
- 1 годеньини
- 1 Порції
- 91 ККал
- 98
Малосольні огірки
Дуже просто, смачно, для любителів солінь!
- 2 день
- 50 Порції
- 17 ККал
- 129
Соління кабачків в банках
Хрусткі та ароматні солоні кабачки прямо з банки!
- 2 день
- 5 Порції
- 50 ККал
- 48
Помідори по-вірменськи
Пряний, ароматний, яскравий, соковитий, до святкового столу!
- 1 день 1 години
- 8 Порції
- 144 ККал
- 141
Швидкі малосольні кабачки
Ще один смачний спосіб нагодувати сім'ю здоровою їжею :)
- 9 годеньини
- 6 Порції
- 70 ККал
- 453
Малосольні огірки на сковороді виходять хрусткими
Відмінна літня закуска з яскравим і насиченим смаком!
- 2 день
- 6 Порції
- 43 ККал
- 102
Оселедець посол
Чудовий оселедець! Чудово поєднується з картоплею та цибулею!
- 12 годеньини
- 6 Порції
- 190 ККал
- 159
Заморожена гостра скумбрія з часником
Риба виходить відмінного смаку! Рекомендую всім!
- 1 день
- 50 Порції
- 93 ККал
- 113
Малосольні огірки в мінеральній воді
Дуже смачні та швидкі огірочки! Всім подобається!
- 16 годеньини
- 9 Порції
- 74 ККал
- 92
Варене сало в лушпинні цибулі
Простий рецепт приготування дуже смачного сала.
- 1 день
- 20 Порції
- 204 ККал
- 144
Зелені помідори по-вірменськи
Красива і пікантна закуска для любителів гострого.
- 1 годеньини 30 хвилин
- 5 Порції
- 30 ККал
- 63
Малосольні огірки в розсолі в каструлі
Перекус з ароматом літа - швидко і без проблем!
- 10 годеньини
- 10 Порції
- 22 ККал
- 60
Ніжне сало гарячим способом
Швидке в приготуванні, дуже ніжне солоне сало.
- 12 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 600 ККал
- 20
Скумбрія по-домашньому засолена на швидку руку
Соковита слабосолона риба, готується швидко і просто
- 3 годеньини
- 10 Порції
- 139 ККал
- 203
Гострі помідори без оцту
Це дуже простий рецепт, обов'язково спробуйте!
- 40 хвилин
- 12 Порції
- 58 ККал
- 42
Печериці слабосольні
Швидкі та смачні слабосолені гриби доповнять ваші улюблені страви!
- 1 день
- 6 Порції
- 135 ККал
- 132

Соління

В якості закуски або аперитиву, але не тільки. Для хорошої засолювання необхідна наявність крупної кам'яної солі, або кухонної. Будь-які інші солі використовувати категорично не рекомендується. За допомогою солі створюється розсіл, в який поміщають продукти для зберігання. Від того, чи правильно виготовлений розчин, залежить весь результат процесу. Конкретний вид продукту має свої норми засолювання, яких слід дотримуватися, щоб огірки були якісними.

Otros idiomas

日本語