Засолка - 91 кулинарные рецепты
Единственный способ сохранить овощи и мясо как можно дольше, засолить их. Засолка один из основных путей консервирования продуктов, источник солений, пользующихся постоянным спросом у любителей солененького.
- Икра горбуши соленая домашнего приготовленияГотовьте этот изумительный деликатес своими руками !
- 2 ч
- 10 Порции
- 37 Ккал
- 33
- Засолка бочковых огурцовВкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
- 10 день
- 100 Порции
- 16 Ккал
- 270
- Огурцы в собственном сокуХрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
- 2 ч
- 15 Порции
- 36 Ккал
- 162
- Малосольные огурцы в кастрюле горячим способомХрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
- 1 день
- 14 Порции
- 32 Ккал
- 77
- Салат из капусты по-корейскиПрекрасная закуска с пикантным вкусом обязательно вам понравится!
- 2 ч 30 мин
- 4 Порции
- 234 Ккал
- 226
- Огурцы малосольные в кастрюле холодным способомСамые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
- 2 день
- 5 Порции
- 31 Ккал
- 84
- Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюлеХрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
- 1 день 10 ч
- 10 Порции
- 23 Ккал
- 45
- Сёмга слабосолёная вкуснаяВкуснейшая нежная семга хороша как закуска, но можно добавить гарнир
- 4 день 10 мин
- 5 Порции
- 159 Ккал
- 210
- Огурцы с аспирином в банкеПросто, вкусно, без заморочек и без капли уксуса!
- 1 ч
- 1 Порции
- 91 Ккал
- 98
- Малосольные огурцыОчень просто, вкусно, для любителей солений!
- 2 день
- 50 Порции
- 17 Ккал
- 129
- Засолка кабачков в банкахХрустящие и ароматные соленые прямо в банках кабачки!
- 2 день
- 5 Порции
- 50 Ккал
- 48
- Помидоры по армянскиОстрые, ароматные, яркие, сочные, на праздничный стол!
- 1 день 1 ч
- 8 Порции
- 144 Ккал
- 141
- Быстрые малосольные кабачкиЕще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
- 9 ч
- 6 Порции
- 70 Ккал
- 453
- Малосольные огурцы в кастрюле хрустящиеОтличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
- 2 день
- 6 Порции
- 43 Ккал
- 102
- Посол селедкиОбалденная селедочка! Прекрасна с картошечкой, лучком!
- 12 ч
- 6 Порции
- 190 Ккал
- 159
- Скумбрия пряная с чесноком замороженнаяРыба получается отменного вкуса! Советую приготовить всем!
- 1 день
- 50 Порции
- 93 Ккал
- 113
- Малосольные огурцы на минеральной водеОчень вкусные и быстрые огурчики! Нравятся всем!
- 16 ч
- 9 Порции
- 74 Ккал
- 92
- Вареное сало в шелухе лукаЛегкий рецепт для приготовления очень смачного сала.
- 1 день
- 20 Порции
- 204 Ккал
- 144
- Зеленые помидоры по армянскиКрасивая и пикантная закуска для любителей острого.
- 1 ч 30 мин
- 5 Порции
- 30 Ккал
- 63
- Малосольные огурцы в рассоле в кастрюлеЗакуска с ароматом лета - быстро и без заморочек!
- 10 ч
- 10 Порции
- 22 Ккал
- 60
- Нежное сало горячим способомБыстое в приготовлении очень нежное соленое сало.
- 12 ч 30 мин
- 8 Порции
- 600 Ккал
- 20
- Скумбрия домашнего посола быстраяСочная малосольная рыбка, готовится быстро и легко
- 3 ч
- 10 Порции
- 139 Ккал
- 203
- Помидоры остренькие без уксусаЭто очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
- 40 мин
- 12 Порции
- 58 Ккал
- 42
- Малосольные шампиньоныБыстрые и вкусные малосольные грибочки дополнят любимые блюда!
- 1 день
- 6 Порции
- 135 Ккал
- 132
Засолка
В качестве закуски или аперитива, но не только. Добротное засаливание требует наличия крупнозернистой каменной соли, или же поваренной. Использование каких-либо других солей строго не рекомендуется. При помощи соли создается соляной раствор, в который помещаются продукты для хранения. Весь результат процесса зависит от того, правильно ли сделан раствор. У конкретного вида продуктов существуют свои нормы засаливания, который стоит соблюдать, чтобы получить соленья хорошего качества.