Посол селедки

Name: Посол селедки
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 2 Селедка; 0.5 л Вода; 2 стол.л. Соль; 1.5 стол.л. Сахар; 1 Лавровый лист; 1 Гвоздика; 1 чайн.л. Порошок горчицы; 10 Перец горошком

Обалденная селедочка! Прекрасна с картошечкой, лучком! Селедочка просто прелесть! Рецепт от рыбаков прочитала в газете. Теперь часто им пользуюсь. Селедочка получается очень нежная, слабосоленая и без всяких Ешек.

205

54473

Обри Перес

Автор рецепта

Калории

190Ккал

Белки

16грамм

Жиры

10грамм

Углеводы

6грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

2

0.5л

2стол.л.

1.5стол.л.

1

1

1чайн.л.

10

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

ШАГ 1
Берем замороженную селедочку, лучше толстенькую, немного размораживаем, делаем секир-башка и снимаем шкурку. С замороженной рыбки шкурка снимается очень легко
ШАГ 2
Чистим внутренности и промываем
ШАГ 3
Складываем в подходящую посуду
ШАГ 4
Готовим маринад: в кастрюльку выкладываем соль, сахар, гвоздичку, горчичный порошок, перец и лаврушку. Заливаем все это водой, доводим до кипения, выключаем плиту и даем маринаду остыть.
ШАГ 5
Остывшим зельем заливаем селедочку и убираем в холодильник на ночь. Запраляем лучком, маслицем и получаем удовольствие!