Embajador del arenque
¡Arenque impresionante! ¡Genial con patatas y cebollas! ¡El arenque es simplemente delicioso! Leí una receta de pescadores en el periódico. Ahora lo uso a menudo. El arenque resulta muy tierno, ligeramente salado y sin Eshek.
Calorías
190Kcal
Proteína
16gramo
Gorda
10gramo
Carbohidratos
6gramo
*Valor nutricional de 1 porción
Ingredientes
Porciones: 6
0.5L
2cucharada
1.5cucharada
1cucharilla
Preparación paso a paso
Hora de cocinar: 12 hora
PASO 1
Cogemos un arenque congelado, preferiblemente gordito, lo descongelamos un poco, hacemos una cabeza de hacha y le quitamos la piel. Quitar la piel al pescado congelado es muy sencillo.
PASO 2
Limpiamos el interior y enjuagamos.
PASO 3
Colocar en un recipiente adecuado
PASO 4
Preparar la marinada: poner en un cazo sal, azúcar, clavo, mostaza en polvo, pimienta y laurel. Llénalo todo con agua, lleva a ebullición, apaga el fuego y deja enfriar la marinada.
PASO 5
Vierta la poción enfriada sobre el arenque y refrigérelo durante la noche. ¡Sazona con cebolla, mantequilla y disfruta!
Comentarios sobre la receta.
05.11.2023
Disculpe, pero ¿realmente una noche es suficiente para prepararse? Como leí otras recetas de encurtidos, requieren al menos 2,3 días....
05.11.2023
¡Gracias! “Muy rico, puedes repetirlo”, dijo la familia. ¡Lo guardaré y lo cocinaré!
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