Embajador del arenque

¡Arenque impresionante! ¡Genial con patatas y cebollas! ¡El arenque es simplemente delicioso! Leí una receta de pescadores en el periódico. Ahora lo uso a menudo. El arenque resulta muy tierno, ligeramente salado y sin Eshek.
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Aubrey PérezAubrey Pérez
Autora de la receta
Embajador del arenque
Calorías
190Kcal
Proteína
16gramo
Gorda
10gramo
Carbohidratos
6gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 12 hora

  1. PASO 1

    PASO 1

    Cogemos un arenque congelado, preferiblemente gordito, lo descongelamos un poco, hacemos una cabeza de hacha y le quitamos la piel. Quitar la piel al pescado congelado es muy sencillo.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Limpiamos el interior y enjuagamos.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Colocar en un recipiente adecuado

  4. PASO 4

    PASO 4

    Preparar la marinada: poner en un cazo sal, azúcar, clavo, mostaza en polvo, pimienta y laurel. Llénalo todo con agua, lleva a ebullición, apaga el fuego y deja enfriar la marinada.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Vierta la poción enfriada sobre el arenque y refrigérelo durante la noche. ¡Sazona con cebolla, mantequilla y disfruta!

Comentarios sobre la receta.

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Yulenka
05.11.2023
5
Disculpe, pero ¿realmente una noche es suficiente para prepararse? Como leí otras recetas de encurtidos, requieren al menos 2,3 días....
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madre golosa
05.11.2023
5
¡Gracias! “Muy rico, puedes repetirlo”, dijo la familia. ¡Lo guardaré y lo cocinaré!

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