Embajador del arenque

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 12 hora

1. PASO 1

   

   Cogemos un arenque congelado, preferiblemente gordito, lo descongelamos un poco, hacemos una cabeza de hacha y le quitamos la piel. Quitar la piel al pescado congelado es muy sencillo.

2. PASO 2

   

   Limpiamos el interior y enjuagamos.

3. PASO 3

   

   Colocar en un recipiente adecuado

4. PASO 4

   

   Preparar la marinada: poner en un cazo sal, azúcar, clavo, mostaza en polvo, pimienta y laurel. Llénalo todo con agua, lleva a ebullición, apaga el fuego y deja enfriar la marinada.

5. PASO 5

   

   Vierta la poción enfriada sobre el arenque y refrigérelo durante la noche. ¡Sazona con cebolla, mantequilla y disfruta!

Comentarios sobre la receta

Yulenka

05.11.2023

5

Disculpe, pero ¿realmente una noche es suficiente para prepararse? Como leí otras recetas de encurtidos, requieren al menos 2,3 días....

madre golosa

05.11.2023

5

¡Gracias! “Muy rico, puedes repetirlo”, dijo la familia. ¡Lo guardaré y lo cocinaré!