Heringsbotschafter

Name: Heringsbotschafter
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 2 Hering; 0.5 L Wasser; 2 esslöffel Salz; 1.5 esslöffel Zucker; 1 Lorbeerblatt; 1 Nelke; 1 teelöffel Senfpulver; 10 Pfefferkörner

Toller Hering! Passt hervorragend zu Kartoffeln und Zwiebeln! Der Hering ist einfach herrlich! Ich habe in der Zeitung ein Rezept von Fischern gelesen. Jetzt benutze ich es oft. Der Hering ist sehr zart, leicht gesalzen und ohne Eshek.

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Hannah Jones

Autor des Rezepts

Kalorien

190Kcal

Eiweiß

16gramm

Fett

10gramm

Kohlenhydrate

6gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

2

0.5L

2esslöffel

1.5esslöffel

1

1

1teelöffel

10

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 std

SCHRITT 1
Wir nehmen einen gefrorenen Hering, am besten einen dicken, tauen ihn etwas auf, machen einen Axtkopf und entfernen die Haut. Das Entfernen der Haut von gefrorenem Fisch ist sehr einfach.
SCHRITT 2
Wir reinigen die Innenseiten und spülen
SCHRITT 3
In einen geeigneten Behälter geben
SCHRITT 4
Bereiten Sie die Marinade vor: Salz, Zucker, Nelken, Senfpulver, Pfeffer und Lorbeerblatt in einen Topf geben. Alles mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und die Marinade abkühlen lassen.
SCHRITT 5
Gießen Sie den abgekühlten Trank über den Hering und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Mit Zwiebeln und Butter würzen und genießen!

Kommentare zum Rezept

Yulenka

05.11.2023

5

Entschuldigung, aber reicht ein Abend wirklich aus, um sich vorzubereiten? Da ich andere Einlegerezepte gelesen habe, benötigen sie mindestens 2,3 Tage....

Mutter einer Naschkatze

05.11.2023

5

Danke schön! „Sehr lecker, das kann man wiederholen“, sagte die Familie. Ich werde es speichern und kochen!