Leicht gesalzene Makrele mit Nelken

Name: Leicht gesalzene Makrele mit Nelken
Total time: 1 d
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Makrele; 0.5 L Wasser; 2 Lorbeerblatt; 3 Piment; 2 Pfeffer; 1 Nelke; 2 esslöffel Salz; 1 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Sonnenblumenöl

Dieses Fish and Chips ist das perfekte Abendessen. Sie können es auch für einen Pelzmantel verwenden! Meistens sind wir an geräucherte Makrelen gewöhnt, aber an leicht gesalzenen Hering. Allerdings ist leicht gesalzene Makrele schmackhafter als leicht gesalzener Hering. Und wenn Sie es zu Hause zubereiten, ist es noch wirtschaftlicher. Der Nutzen ist also der Nutzen.

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Lillian Perez

Autor des Rezepts

Kalorien

521Kcal

Eiweiß

45gramm

Fett

33gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

1kg

0.5L

2

3

2

1

2esslöffel

1esslöffel

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

SCHRITT 1
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Marinade abkühlen.
SCHRITT 2
Den Fisch säubern, Eingeweide, Kopf, Flossen und Schwanz entfernen. Spülen Sie die Kadaver gut mit kaltem Wasser ab.
SCHRITT 3
Den Fisch in Portionen schneiden und in ein Glas geben.
SCHRITT 4
Öl zur abgekühlten Marinade geben und umrühren.
SCHRITT 5
Die Marinade über den Fisch gießen. Geben Sie außerdem alle Gewürze aus der Marinade in das Fischglas.
SCHRITT 6
Schließen Sie den Deckel des Glases und lassen Sie es 12 Stunden im Raum stehen. Anschließend in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 7
Nach 24 Stunden können Sie den Fisch essen.
SCHRITT 8
Fisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern servieren. Dieser Fisch kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

09.08.2023

4.5

Danke für das Rezept, mein Mann liebt diesen Fisch, aber ich hatte nur ein Rezept ... Jetzt bin ich reich, ich habe ZWEI davon!

Silber

09.08.2023

4.7

Hier ist ein weiteres Lieblingsrezept, das ich schon oft getestet habe: Wir essen den Fisch einfach, nach 4 Stunden trenne ich den Fisch von den Gräten, damit er schneller aussalzt. Und es überlebt nicht bis zum nächsten Tag

Oksana

09.08.2023

4.9

Wird hier kein Essig benötigt?