Maquereau légèrement salé aux clous de girofle
Ingrédients
Portions: 4Préparation étape par étape
Temps de préparation: 1 giorniÉTAPE 1
Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sel, le sucre et les épices. Porter à ébullition. Faire bouillir quelques minutes à feu doux et retirer du feu. Laissez la marinade refroidir.
ÉTAPE 2
Nettoyer le poisson, retirer les entrailles, la tête, les nageoires et la queue. Bien rincer les carcasses à l'eau froide.
ÉTAPE 3
Coupez le poisson en portions et placez-le dans un bocal.
ÉTAPE 4
Ajouter l'huile à la marinade refroidie et remuer.
ÉTAPE 5
Versez la marinade sur le poisson. Ajoutez également toutes les épices de la marinade dans le pot de poisson.
ÉTAPE 6
Fermez le couvercle du pot et laissez-le dans la pièce pendant 12 heures. Mettez-le ensuite au réfrigérateur.
ÉTAPE 7
Après 24 heures, vous pouvez manger le poisson.
ÉTAPE 8
Servir le poisson avec des pommes de terre, des oignons et des herbes. Ce poisson peut être conservé 3 à 4 jours au réfrigérateur.
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