Maquereau légèrement salé aux clous de girofle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sel, le sucre et les épices. Porter à ébullition. Faire bouillir quelques minutes à feu doux et retirer du feu. Laissez la marinade refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyer le poisson, retirer les entrailles, la tête, les nageoires et la queue. Bien rincer les carcasses à l'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le poisson en portions et placez-le dans un bocal.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'huile à la marinade refroidie et remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la marinade sur le poisson. Ajoutez également toutes les épices de la marinade dans le pot de poisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Fermez le couvercle du pot et laissez-le dans la pièce pendant 12 heures. Mettez-le ensuite au réfrigérateur.

7. ÉTAPE 7

   

   Après 24 heures, vous pouvez manger le poisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir le poisson avec des pommes de terre, des oignons et des herbes. Ce poisson peut être conservé 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Commentaires sur la recette

Tatiana

09.08.2023

4.5

Merci pour la recette, mon mari adore ce poisson, mais je n'avais qu'une seule recette... Maintenant je suis riche, j'en ai DEUX !

Argent

09.08.2023

4.7

Voici une autre recette préférée que j'ai testée de nombreuses fois : On mange juste le poisson, au bout de 4 heures je sépare le poisson des arêtes, donc il sale plus vite. Et il ne survit que le lendemain

Oksana

09.08.2023

4.9

Le vinaigre n'est-il pas nécessaire ici ?