Caballa ligeramente salada con clavo
Ingredientes
Porciones: 4Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 1 díaPASO 1
Vierta agua en la cacerola, agregue sal, azúcar y especias. Llevar a ebullición. Hervir un par de minutos a fuego lento y retirar del fuego. Deja enfriar la marinada.
PASO 2
Limpiar el pescado, quitarle las entrañas, la cabeza y las aletas y la cola. Enjuague bien las canales con agua fría.
PASO 3
Cortar el pescado en porciones y colocar en un frasco.
PASO 4
Agregue aceite a la marinada enfriada y revuelva.
PASO 5
Vierta la marinada sobre el pescado. Agrega también todas las especias de la marinada al frasco de pescado.
PASO 6
Cierra la tapa del frasco y déjalo en la habitación durante 12 horas. Luego mételo en el frigorífico.
PASO 7
Después de 24 horas, podrás comer el pescado.
PASO 8
Sirva el pescado con patatas, cebollas y hierbas. Este pescado se puede conservar durante 3-4 días en el frigorífico.
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