Caballa salada en casa - 15 recetas de cocina

El pescado salado es especialmente popular. Mucha gente cree erróneamente que esto es difícil de hacer en casa y que toda la casa se llenará de un olor a pescado que no se podrá eliminar durante mucho tiempo. ¿Cuán objetivas son tales preocupaciones? Los amantes del apetitoso snack te aseguran que tú mismo puedes salar la caballa de forma muy sencilla, rápida y sin olores. Después de leer las recetas de caballa salada, notará que cada ama de casa puede tener sus propios secretos o formas de convertir un plato simple en una verdadera obra maestra.

Antes de comenzar el proceso, conviene cortar el pescado en trozos limpios, que no deben ser ni demasiado pequeños ni demasiado grandes. Incluso la simple salazón se convierte en un sacramento individual: los cocineros utilizan no solo sal y agua, sino también diversas especias, según su criterio. Para preparar esta delicia, puede agregar de manera segura condimentos como pimiento picante o pimienta de Jamaica, diversas hierbas secas, hojas de laurel, mostaza, especias especiales para pescado, cebollas y ajo. ¡Algunos incluso logran experimentar con té o cáscaras de cebolla! Los participantes en la comida no pueden contener su alegría cuando aparecen en la mesa deliciosos trozos de pescado, cuidadosamente decorados con hierbas y con un aroma lujoso. ¡Casi nadie puede resistirse a probarlos!