Caballa al horno - 39 recetas de cocina

Desde la antigüedad, la caballa ha gozado de considerable popularidad entre diferentes naciones. A los romanos y fenicios les encantaba preparar con él una deliciosa salsa garum, que mejoraba cualquier comida.

Caballa al horno

Debido al alto contenido de grasa de este pescado, se obtiene una salsa excelente: jugosa y saciante. Hoy en día existen muchas formas de preparar este sorprendente pescado azul, pero entre ellas destaca la cocción al horno. Al estudiar recetas de caballa al horno, podrás maravillarte con su diversidad. Parecería que el producto se prepara en las mismas condiciones, ¡pero la imaginación del chef aún encuentra un motivo para volverse loca! El secreto de una diversidad tan variada son los ingredientes.

Para preparar este regalo del mar, puedes rellenar el pescado con una variedad de verduras: patatas, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, limón, tomates e incluso aceitunas. Para darle a la futura obra maestra un sabor especial y un aroma seductor, los cocineros experimentados utilizan pimienta de Jamaica, crema agria, ajo, mostaza o mayonesa. Como resultado, aparece en la mesa un plato inusualmente hermoso, jugoso y tierno, ideal tanto para una cena casera sencilla como para una cena festiva. Al servirlo con varias salsas, puedes crear una gran variedad de matices de sabor únicos que deleitarán incluso a los gourmets más sofisticados.

Lee el artículo Cómo cocinar deliciosamente en el horno usando las recetas equivocadas. ¡Esto te ayudará a cocinar en cualquier horno y conseguir siempre platos de perfecta calidad!