Caballa al horno en salsa de mostaza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear caballa en salsa de mostaza? Prepara tu comida. Preste especial atención a la elección del pescado: debe tener una piel uniforme, de color plateado, un olor fresco a pescado y sin ningún olor. Los ojos están limpios, no nublados. Si compró pescado congelado, descongélelo gradualmente, preferiblemente en el frigorífico, bajo ningún concepto en agua, el pescado perderá sus cualidades beneficiosas y sabrosas.

2. PASO 2

   

   Corta la cabeza y la cola del pescado, luego corta la panza, quita las entrañas y la película negra: es amargo. Cortar la carcasa en porciones.

3. PASO 3

   

   Coloque los trozos de pescado en un recipiente hondo.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

5. PASO 5

   

   Prepara la salsa de mostaza. ¿Cómo hacer salsa? Mezcle mostaza, mayonesa, salsa de soja, no es necesario agregar sal, hay suficiente en los ingredientes. Tomar mostaza que no sea muy picante y sabrosa, en caso contrario reduzca su cantidad.

6. PASO 6

   

   El resultado será una salsa de consistencia uniforme.

7. PASO 7

   

   Agrega la salsa de cebolla y mostaza a la caballa y revuelve. Deje marinar el pescado durante 20-30 minutos (es posible más).

8. PASO 8

   

   Coloca el pescado junto con la salsa y la cebolla en una fuente para horno.

9. PASO 9

   

   Hornea el plato a 180 grados durante 20-30 minutos.

10. PASO 10

    

    Sirva el pescado caliente con guarnición o como plato aparte. La caballa va bien con patatas y arroz. También queda delicioso servido frío. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

catalina

04.10.2023

4.6

También existe una forma de hornear caballa en una salsa de mayonesa y ketchup.

Ljalja2023

04.10.2023

4.5

Para esta receta de caballa al horno en salsa de mostaza, tomé un cadáver de pescado bastante grande, lo corté por la mitad a lo largo y luego a lo ancho en varios trozos. Para la salsa, mezclé mayonesa, salsa de soja y mostaza granulada en un bol. Hornearé caballa en una cazuela de barro. Puse todo el pescado en una olla, lo vertí con salsa, cerré la tapa y lo metí al horno a fuego lento. No le agregué cebolla al pescado, lo olvidé)). Al cabo de unos 20 minutos ya se podía oler el agradable aroma del pescado al horno. Después de esperar otros 5 minutos, saqué la olla del horno, la caballa se horneó, adquirió un hermoso color dorado oscuro, la salsa fue absorbida por el pescado, por lo que quedó muy jugosa y tierna. La caballa según esta receta es una excelente opción para la cena, y ni siquiera es una pena poner un plato así en la mesa navideña. Gracias por la receta.

corazón

04.10.2023

4.8

Tenía muchas ganas de comer pescado, así que compré caballa y la cociné según esta receta. Anteriormente cocinaba exclusivamente en salsa de soja, pero aquí combiné mostaza, mayonesa, salsa de soja y cebolla. La marinada resultó excelente, muy aromática y rica. La preparación es absolutamente sencilla. La parte más difícil de esta receta es limpiar el pescado. Luego a la marinada y al horno. ¡Gran receta! La caballa al horno en salsa de mostaza quedó genial. Es aromático, jugoso, tierno y muy sabroso. Comer pescado en esta salsa es un placer. La caballa tiene pocas espinas, lo cual es otra ventaja. Por eso, disfrutamos mucho saboreando pescado para la cena. Salsa increíblemente deliciosa que vertí sobre la guarnición. Y la cebolla complementaba a la perfección la caballa. Recomiendo a todos que lo prueben. Muchas gracias al autor 😊

Evgesha

04.10.2023

4.7

Me encanta el pescado, pero este está súper... muy rico, ni siquiera me lo esperaba... ¡Gracias!

laura

04.10.2023

4.5

El pescado quedó delicioso. Gracias por la receta.

ZUFA

04.10.2023

4.8

Hoy preparé para cenar caballa en salsa de mostaza, horneada según esta maravillosa receta. Gracias a la salsa picante, el pescado resultó increíble, un plato muy digno, y qué apetitoso y sabroso, ¡simplemente delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!