Caballa al horno con patatas al horno.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear caballa con patatas en el horno? Es muy sencillo. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar caballa fresca o congelada. Si se usa congelado, se debe descongelar adecuadamente en el estante inferior del refrigerador antes de cocinarlo.
PASO 2
Destripar el pescado, quitarle la cabeza y las aletas y enjuagarlo bien. Es más conveniente destripar el pescado ligeramente congelado. Por eso, antes de limpiar la caballa, meterla en el congelador durante 30 minutos. Si estás utilizando pescado congelado y sin eviscerar, espera hasta que se descongele un poco, límpialo y devuélvelo al frigorífico para seguir descongelando.
PASO 3
Frote cada cadáver con sal y pimienta por dentro y por fuera.
PASO 4
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
PASO 5
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
PASO 6
Coloque las patatas en una fuente para horno. Vierta aceite vegetal encima y espolvoree con sal y pimienta.
PASO 7
Unte la cebolla picada encima.
PASO 8
Coloca el pescado encima de las verduras. Vierta agua hirviendo en el molde. Coloca el molde en un horno precalentado a 200°C durante unos 25-50 minutos. A mí me tomó 50 minutos, pero puedes usar tu horno como guía. Si el pescado está listo pero las patatas aún están un poco duras, puedes sacar el pescado de la sartén, cubrir la sartén con papel de aluminio o una tapa y cocinar las patatas hasta que estén cocidas.
PASO 9
Adorne la caballa al horno terminada con papas y cebollas con hierbas frescas y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!
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