Caballa al horno con patatas al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear caballa con patatas en el horno? Es muy sencillo. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar caballa fresca o congelada. Si se usa congelado, se debe descongelar adecuadamente en el estante inferior del refrigerador antes de cocinarlo.

2. PASO 2

   

   Destripar el pescado, quitarle la cabeza y las aletas y enjuagarlo bien. Es más conveniente destripar el pescado ligeramente congelado. Por eso, antes de limpiar la caballa, meterla en el congelador durante 30 minutos. Si estás utilizando pescado congelado y sin eviscerar, espera hasta que se descongele un poco, límpialo y devuélvelo al frigorífico para seguir descongelando.

3. PASO 3

   

   Frote cada cadáver con sal y pimienta por dentro y por fuera.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

6. PASO 6

   

   Coloque las patatas en una fuente para horno. Vierta aceite vegetal encima y espolvoree con sal y pimienta.

7. PASO 7

   

   Unte la cebolla picada encima.

8. PASO 8

   

   Coloca el pescado encima de las verduras. Vierta agua hirviendo en el molde. Coloca el molde en un horno precalentado a 200°C durante unos 25-50 minutos. A mí me tomó 50 minutos, pero puedes usar tu horno como guía. Si el pescado está listo pero las patatas aún están un poco duras, puedes sacar el pescado de la sartén, cubrir la sartén con papel de aluminio o una tapa y cocinar las patatas hasta que estén cocidas.

9. PASO 9

   

   Adorne la caballa al horno terminada con papas y cebollas con hierbas frescas y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

cristina_a

10.09.2023

5

Conozco una receta ligeramente diferente. Caballa con patatas, cebollas y zanahorias.

Testomanía

10.09.2023

4.9

Quería cocinar caballa con patatas al horno con algunas desviaciones de la receta. En primer lugar, para acelerar el proceso de cocción, cambié la forma de cortar las verduras: corté las patatas en rodajas pequeñas y planas y las cebollas en cubos pequeños, las combiné en un bol y las mezclé con sal, pimienta y verduras. aceite. En segundo lugar, rellené la caballa con finas tiras de zanahoria y la espolvoreé con jugo de limón. Puse todo en un molde hondo alargado con tapa y coloqué la leche al lado del pescado. Como la caballa no encajaba del todo en el molde, envolví la cola que sobresalía con un trozo de papel de aluminio para evitar que se quemara. Lo cociné durante unos 40 minutos, tal vez un poco más, no registré el tiempo exacto, las patatas y el pescado estaban listos al mismo tiempo. Resultó ser un plato muy sabroso, el pescado estaba maravilloso y las patatas estaban aromáticas. ¡Este plato no solo se puede preparar para la cena, sino que también se puede servir en la mesa navideña! ¡Gracias por la receta!

Denis

10.09.2023

4.5

Lo tengo así. Gracias, todo funcionó bien. Delicioso.

Aisha

10.09.2023

4.6

La caballa al horno con patatas y cebollas en el horno resultó muy sabrosa. Lo hice con porciones más pequeñas que el autor, para probar, por así decirlo. Corté las patatas en rodajas finas para que se hornearan con precisión. Tardó media hora en hornearse en mi horno. Durante los últimos 10 minutos el plato alcanzó una temperatura de 160°C.