Gebackene Makrele mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Makrelen mit Kartoffeln im Ofen? Es ist sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können frische oder gefrorene Makrelen verwenden. Wenn Sie Tiefkühlkost verwenden, müssen Sie es vor dem Garen auf der unteren Schiene des Kühlschranks richtig auftauen.
SCHRITT 2
Den Fisch ausnehmen, Kopf und Flossen entfernen und gründlich abspülen. Es ist bequemer, leicht gefrorenen Fisch auszunehmen. Legen Sie die Makrele daher vor dem Reinigen für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn Sie gefrorenen, nicht ausgenommenen Fisch verwenden, warten Sie, bis er etwas aufgetaut ist, reinigen Sie ihn und stellen Sie ihn zum weiteren Auftauen wieder in den Kühlschrank.
SCHRITT 3
Reiben Sie jeden Kadaver innen und außen mit Salz und Pfeffer ein.
SCHRITT 4
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
SCHRITT 5
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 6
Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Pflanzenöl darüber gießen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
SCHRITT 7
Die gehackte Zwiebel darauf verteilen.
SCHRITT 8
Den Fisch auf das Gemüse legen. Gießen Sie kochendes Wasser in die Form. Stellen Sie die Pfanne für etwa 25–50 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Ich habe dafür 50 Minuten gebraucht, aber Sie können sich an Ihrem Ofen orientieren. Wenn der Fisch fertig ist, die Kartoffeln aber noch etwas zäh sind, können Sie den Fisch aus der Pfanne nehmen, die Pfanne mit Folie oder einem Deckel abdecken und die Kartoffeln gar kochen.
SCHRITT 9
Die fertig gebackene Makrele mit Kartoffeln und Zwiebeln mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
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