Caballa al horno con cebolla y zanahoria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear caballa con cebolla y zanahoria en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tome zanahorias y cebollas grandes. Al elegir la caballa, asegúrese de que el pescado no esté dañado y no tenga demasiado hielo. Si el pescado es grande, tomar 2 para esta cantidad de alimento. Consultar el peso indicado en la receta. Cualquier aceite sin perfume servirá.

2. PASO 2

   

   Pelar y enjuagar las cebollas y las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Corta la cebolla en cubos pequeños. De esta forma las verduras se cocinarán más rápido y el relleno quedará más uniforme.

3. PASO 3

   

   Para freír, tome una sartén en la que quepan tanto zanahorias como cebollas. Calienta una sartén y vierte sobre ella aceite vegetal. Como las zanahorias tardan más en cocinarse que las cebollas, primero fríe las zanahorias ralladas a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, durante 1-2 minutos.

4. PASO 4

   

   Cuando las zanahorias comiencen a ablandarse, agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe por otros 2-3 minutos a fuego medio. Asegúrate de revolver para que las verduras se cocinen uniformemente y no se sequen. Agrega un poco de sal y revuelve. Retirar del fuego y enfriar por completo.

5. PASO 5

   

   Prepara la caballa. No es necesario descongelarlo con antelación, pero sí sacarlo del congelador antes de empezar a cocinar. El pescado ligeramente congelado es más fácil de limpiar. Retire las entrañas y enjuague bien con agua corriente. Asegúrese de quitar la película oscura, le da amargor al pescado. Enciende el horno para precalentarlo a 200 grados.

6. PASO 6

   

   Corta con cuidado cada pescado a lo largo, quitando el espinazo y todas las espinas. Seque los filetes resultantes con toallas de papel para que el pescado no se vuelva aguado por el exceso de líquido. Utilice una bandeja para hornear grande para hornear. Cúbrelo con papel de aluminio y distribuye el pescado uniformemente sobre él.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de sal a cada canal y sazona con especias secas. Si está utilizando una mezcla de especias preparada previamente que contiene sal, reduzca la cantidad de sal que agrega. De lo contrario, puedes salar demasiado y estropear el sabor del plato.

8. PASO 8

   

   Lubrique las canales con una fina capa de mayonesa o crema agria encima.

9. PASO 9

   

   Divida el relleno de verduras enfriado según la cantidad de trozos de caballa y extiéndalo uniformemente sobre el pescado. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla del medio del horno. En 20-25 minutos el plato estará listo. Los tiempos de cocción pueden variar según las capacidades de su horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Milada

01.09.2023

4.9

Una excelente opción para un menú diario. Me gusta hornear caballa sin mayonesa con verduras.

santiago85

01.09.2023

4.7

Excelente receta, el pescado quedó muy sabroso y jugoso. Aconsejo a todos que cocinen caballa con cebolla y zanahoria en el horno.

Lisa señorita

01.09.2023

5

Resultó muy sabroso) El pescado queda jugoso y sabroso, solo usé un poco de jugo de limón. A mi marido le gustó, pero no es un gran aficionado al pescado. ¡Te aconsejo que cocines!

lerik

01.09.2023

4.8

El pescado quedó muy sabroso.