Caballa con patatas, cebollas, zanahorias y especias en papel de aluminio

Name: Caballa con patatas, cebollas, zanahorias y especias en papel de aluminio
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Caballa; 1 Zanahoria; 2 Cebolla; 3 Papa; 2 cucharada Jugo de limon; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 2 cucharada Eneldo; 1 cucharada Aceite vegetal; 200 g Vegetales congelados

Caballa tierna y sabrosa sobre un lecho de verduras de zanahoria y cebolla. La receta es muy sencilla, como dicen, por si necesitas cocinar algo de forma rápida y sencilla.

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Elisa Wilson

Autora de la receta

Caballa con patatas, cebollas, zanahorias y especias en papel de aluminio

Calorías

298Kcal

Proteína

16gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

1

1

2

3

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

2cucharada

1cucharada

200g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Lavar la caballa, cortarle la cabeza, las aletas y quitarle las entrañas. Secar del agua y verter jugo de limón sobre la carcasa. Picar las verduras. Patatas - en cubos, cebollas - en mitades, zanahorias - en círculos. Engrase el papel de aluminio con aceite vegetal. Coloque algunas de las verduras sobre papel de aluminio (en forma de almohada).
PASO 2
Coloque la caballa sobre un lecho de verduras, espolvoreada con jugo de limón. Coloca el resto de las verduras dentro del pescado. Si utilizas verduras congeladas, descongélalas primero y escúrrelas.
PASO 3
Envuelva todo en papel de aluminio y hornee a 190-200 grados durante 40 minutos.
PASO 4
Al final de la cocción, abra el papel de aluminio y dore el pescado hasta que esté dorado.