Sgombro con patate, cipolle, carote e spezie al cartoccio

Name: Sgombro con patate, cipolle, carote e spezie al cartoccio
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Sgombro; 1 Carota; 2 Cipolla; 3 Patata; 2 cucchiaio Succo di limone; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 2 cucchiaio Aneto; 1 cucchiaio Olio vegetale; 200 g Verdure congelate

Sgombro tenero e saporito su letto di verdure di carote e cipolle. La ricetta è molto semplice, come si suol dire, nel caso abbiate bisogno di cucinare qualcosa in modo semplice e veloce.

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Noemi Marrone

Autore della ricetta

Sgombro con patate, cipolle, carote e spezie al cartoccio

Calorie

298kcal

Proteine

16g

Grassi

12g

Carboidrati

28g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

1

1

2

3

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

2cucchiaio

1cucchiaio

200g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Lavare lo sgombro, tagliare la testa, le pinne ed eliminare le interiora. Asciugare dall'acqua e versare il succo di limone sulla carcassa. Tritare le verdure. Patate - a cubetti, cipolle - a semianelli, carote - a cerchi. Ungere la pellicola con olio vegetale. Metti alcune verdure su un foglio di alluminio (a forma di cuscino).
PASSO 2
Disporre lo sgombro su un letto di verdure, cosparso di succo di limone. Mettete il resto delle verdure all'interno del pesce. Se utilizzate verdure surgelate, scongelatele prima e scolatele.
PASSO 3
Avvolgere il tutto nella pellicola e infornare a 190-200 gradi per 40 minuti.
PASSO 4
A fine cottura aprire la pellicola e rosolare il pesce fino a doratura.