Maquereau aux pommes de terre, oignons, carottes et épices en papillote

Name: Maquereau aux pommes de terre, oignons, carottes et épices en papillote
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Maquereau; 1 Carotte; 2 Oignon; 3 Pomme de terre; 2 cuillerée à soupe Jus de citron; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 2 cuillerée à soupe Aneth; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 200 g Légumes surgelés

Maquereau tendre et savoureux sur un lit de légumes de carottes et d'oignons. La recette est très simple, comme on dit, au cas où vous auriez besoin de cuisiner quelque chose rapidement et facilement.

37

16348

Naomi Brun

Auteur de la recette

Maquereau aux pommes de terre, oignons, carottes et épices en papillote

Calories

298kcal

Protéines

16g

Lipides

12g

Glucides

28g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

1

1

2

3

2cuillerée à soupe

goûter

goûter

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

200g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Lavez le maquereau, coupez la tête, les nageoires et retirez les entrailles. Sécher de l'eau et verser du jus de citron sur la carcasse. Hachez les légumes. Pommes de terre - en cubes, oignons - en demi-anneaux, carottes - en cercles. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Placez une partie des légumes sur du papier d'aluminium (sous forme d'oreiller).
ÉTAPE 2
Disposez le maquereau sur un lit de légumes, arrosé de jus de citron. Placez le reste des légumes à l'intérieur du poisson. Si vous utilisez des légumes surgelés, décongelez-les d'abord et égouttez-les.
ÉTAPE 3
Enveloppez le tout dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 190-200 degrés pendant 40 minutes.
ÉTAPE 4
En fin de cuisson, ouvrez le papier d'aluminium et faites dorer le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré.