Caballa al horno con limón al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear caballa con limón en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes usar cualquier mayonesa, yo tengo una casera. Tomé 2 caballas de tamaño mediano. Si su pescado está congelado, descongélelo con anticipación. Lave y seque las verduras. Lavar el limón y verter agua hirviendo sobre él.

2. PASO 2

   

   Es bueno que el pescado se descongele hasta obtener una ligera dureza, ya que esto hace que sea más fácil trabajar con él. Destripar la caballa, cortarle la cabeza, la cola y las aletas. Enjuague bien para eliminar las películas negras y seque con una toalla de papel.

3. PASO 3

   

   Cortar los dientes de ajo pelados en pétalos y lavar el eneldo en trozos grandes. Corta el limón por la mitad. Exprime el jugo de una mitad. Corta la otra mitad en rodajas finas. Luego corta cada uno por la mitad.

4. PASO 4

   

   Vierta jugo de limón exprimido sobre el interior del pescado, agregue sal y pimienta y coloque rodajas de ajo y eneldo picado en la panza. También tuve brotes de cebolla, también los agregué al relleno. No tienes que hacer esto.

5. PASO 5

   

   Hacer cortes transversales a lo largo del lomo del pescado hasta la espina dorsal (sin cortarla) e introducir en ellos finas rodajas de limón.

6. PASO 6

   

   Coloca el pescado relleno en una bandeja para horno forrada con papel de horno ligeramente engrasado. Lubrique el pescado con mayonesa y colóquelo en un horno precalentado (170-200 grados, luego después de 20 minutos suelo reducir la temperatura) durante 30-45 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos según su horno.

7. PASO 7

   

   La caballa con limón al horno está lista. Puedes prepararle cualquier guarnición. La mejor combinación son patatas y arroz esponjoso (o quizás simplemente más familiar).

8. PASO 8

   

   Decora el plato a tu gusto con hierbas, rodajas de limón, tomates, arándanos o arándanos rojos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

taniasi

05.10.2023

4.8

Probaré la receta. ¡De momento, para mí no hay receta más sabrosa que hornear caballa con zanahoria y cebolla!

joschkin

05.10.2023

4.8

Un hermoso plato de caballa con limón al horno para la mesa navideña y para la cena. ¡Delicioso! No comí caballa, cogí lucioperca, pero no creo que eso sea importante. ¡Lo principal es que el pescado queda muy sabroso y jugoso! ¡Gracias por la receta!

Kenzo555

05.10.2023

4.9

Hojeaba recetas pensando "¿qué cocinar?" Y vi una receta de caballa al horno con limón en el horno y decidí cocinarla. Decidí hornearlo con la cola y la cabeza, para que quedara más jugosidad en el pescado. No usé mayonesa, solo usé especias secas, sal, pimienta, laurel, que le da sabor al pescado, y limón. Al horno en la manga, hasta los más pequeños de la familia apreciaron esta caballa.