Паста з помідорами - 37 покрокових рецептів приготування

Паста з помідорами може бути повноцінним обідом або перекусом між сніданком і обідом. Це просте, легкозасвоюване блюдо, яке можна адаптувати до деяких обмежувальних дієт.

Паста з помідорами

Щоб приготувати смачну пасту з помідорами в тому вигляді, в якому задумали її творці (а саме італійці), вам також знадобляться: базилік, часник, оливкова олія і сіль. З цих інгредієнтів готується дуже смачне легке і просте блюдо, яке підходить для різних випадків і дієтичних обмежень. Спочатку розігрійте на сковороді масло з зубчиком часнику, який передасть весь свій аромат. Потім помідори черрі, розрізані на дві половинки, тушкуються на сильному вогні близько двох хвилин. Солимо і тушкуємо на слабкому вогні ще 10 хвилин. Після того, як вони перетворяться на зріджений соус, додається свіжий базилік. Нарешті макарони, зварені аль денте в підсоленій воді.

Це сама основа страви, яку можна доповнити і урізноманітнити на свій смак, додавши різноманітні продукти: сир, цибулю, болгарський перець, гриби, оливки, шпинат. Можна використовувати навіть фарш.

Замість помідорів черрі візьміть звичайні або консервовані помідори, соус, сік з фруктами або російський хрін. Подрібніть їх у блендері до однорідності, наріжте дрібніше або крупніше, очистіть від шкірки або залиште. Можна додати в блюдо свіжі помідори, нарізані красивими четвертинками, вийде не менш смачно.

Який би рецепт томатної пасти ви не вибрали, пам’ятайте, що:

Готувати пасту з помідорами можна як з соусом, так і без. Крім усього іншого, це також хороший гарнір до м'ясних страв.