Вершковий суп з вершками - 40 покрокових рецептів приготування

Вибирайте рецепти крем-супів на порталі bestrecipes24.com. Багато варіантів із рибою, морепродуктами, трюфелями, картоплею, грибами, куркою, грінками, кукурудзою, шинкою, горохом, спаржею, гарбузом, цвітною капустою, макаронами, сочевицею та брокколі. На основі води, пива, овочевого або м’ясного бульйону. На приготування піде близько півгодини.

Традиційно крем-суп містить вершки різної жирності. Суп можна зробити рідким або пюреподібним. Вершки іноді замінюють молоком або плавленим сиром. Молочний продукт зазвичай додається на завершальному етапі приготування. Перед тим, як вводити його в блюдо, потрібно переконатися, що вершки свіжі. Зіпсований продукт може зруйнувати всі ваші старання. А тривале стояння в холодильнику не дозволить супу зберігатися кілька днів.

Цікавий рецепт: 1. Обсмажити на вершковому маслі цибулю, нарізану півкільцями. Додати натерту на крупній тертці моркву. 2. Через пару хвилин додайте вершки.3. Довести до кипіння і вимкнути.4. Зварити бульйон.5. Додайте сиру очищену і нарізану кубиками картоплю.6. Кип'ятити 10,7 хвилин. Шинку нарізати соломкою або кубиками.8. Злегка обсмажити на сухій сковороді.9. Всі інгредієнти помістити в бульйон.10. Додайте плавлений сир, натертий або нарізаний дрібними кубиками.11. Кип'ятити п'ять-сім хвилин.12. Посолити і додати спеції.13. Зняти з вогню.

Корисні поради:• Після подачі супу рекомендується додати в нього подрібнену зелень, наприклад, кріп.• Також суп рекомендується перчити, тільки знявши з вогню свіжомелений перець.• Чудовою заправкою стануть сухарі. для супу.