Овочевий крем-суп з вершками

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Курку промити під проточною водою, залити холодною водою, довести до кипіння, злити воду, додати нову воду, знову довести до кипіння і варити 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Картоплю почистити, нарізати кубиками і додати до м'яса.

4. КРОК 4

   

   Цибулю подрібнити і додати в суп.

5. КРОК 5

   

   Моркву очистіть і наріжте шматочками за бажанням. Варимо всі овочі до м'якості.

6. КРОК 6

   

   Вийміть м'ясо з супу і наріжте його шматочками. ми додамо його пізніше разом із кремом або порціями кожному на тарілку

7. КРОК 7

   

   Молоді кабачки не чистимо!!! Помийте його, натріть на крупній тертці і додайте в суп. Солимо і додаємо улюблені спеції. Якщо готуємо для маленьких дітей, то спеції не додаємо взагалі. Варіть 3 хвилини.

8. КРОК 8

   

   Потім влийте в суп вершки. Якщо суп будуть їсти діти, використовуйте дитячий крем. Довести до кипіння.

9. КРОК 9

   

   Додати зелень. Дайте покипіти хвилину. І вимкніть його. Тепер суп потрібно трохи остудити (приблизно до 80 градусів, щоб не використовувати блендер) і пюрировать блендером.

10. КРОК 10

    

    Розлийте суп по тарілках, додайте м'ясо, прикрасьте зеленню і подавайте. Дуже смачно їсти такий суп зі свіжим хлібом або вареним яйцем. Смачного!

Коментарі до рецепту

ulia-uf

11.09.2023

5

Також дуже смачним виходить крем-суп з печериць на вершках і м’ясному бульйоні.