Овощной крем суп со сливками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Промыть курицу под проточной водой, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, залить новую, опять довести до кипения и варить 10 минут.

3. ШАГ 3

   

   Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу.

4. ШАГ 4

   

   Лук измельчить и добавить в суп.

5. ШАГ 5

   

   Морковку почистить и порезать на кусочки по вашему усмотрению. Все овощи варим до мягкости.

6. ШАГ 6

   

   Извлекаем мясо из супа и рвем на кусочки. его мы добавим позже вместе со сливками или порционно каждому в тарелку

7. ШАГ 7

   

   Молодой кабачок не чистим!!! Моем, трем на крупную терку и добавляем в суп. Солим и добавляем любимые специи. Если готовим для маленьких деток - специи не добавляем вообще. Варим 3 минуты.

8. ШАГ 8

   

   Затем вливаем в суп сливки. Если суп будут кушать дети, берем детские сливки. Доводим до кипения.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем зелень. Даем минутку прокипеть. И выключаем. Теперь нужно немного суп охладить (примерно до 80 градусов, чтобы не блендер) и с помощью блендера пюрировать его.

10. ШАГ 10

    

    Разливаем суп по тарелкам, добавляем мясо, украшаем зеленью и подаем к столу. Очень вкусно кушать такой суп со свежим хлебом или вареным яйцом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ulia-uf

11.09.2023

5

Крем суп из шампиньонов со сливками на мясном бульоне также очень вкусный.