Курица с луком - 1253 кулинарные рецепты

Готовь курицу с луком с сайтом bestrecipes24.com, также смотри: пошаговые фото, БЖУ, калорийность, изменяемый состав продуктов, похожие рецепты, кулинарную книгу, возможность сменить число порций.

Курица с луком

С луком сочетаются практически все продукты: мясо, овощи, крупы, макаронные изделия, бобовые, грибы. Даже если это единственный ингредиент, кроме основного, вкус блюда будет прекрасным. Особо популярны в современной кулинарии такие: курица

Сочетаются оба продукта в любых блюдах: супах, борщах, салатах, рагу, жарком, запеканках, пирогах, любой несладкой выпечке, котлетах, рулетах, холодных и горячих закусках.

А мы попробуем приготовить тушеную курицу с луком на сковороде. Для этого потребуются: курица (любая ее часть: бедрышки, голени, целые ножки, крылышки, грудки, филе), 4 головки лука (белый или красный), растительное масло для жарки, вода, соль и перец.

Курицу обработать, нарезать на порционные куски, выложить в сковородку с маслом и обжарить до корочки. Настругать полукольцами весь лук. Переложить мясо в сотейник вместе с луком и 0,5 стакана воды. На средний огонь и тушить под крышкой. Как закипит, сбавить огонь, продолжать томить до готовности. В итоге получится курочка в своеобразном луковом соусе, мягкая, тающая во рту. Ради эксперимента можно побаловаться сметаной и томатной пастой.

Почти по такой же технологии готовится курица с луком в духовке - соуса в этом случае будет меньше, а поджаристой корочки больше.