Рибний вершковий суп з сьомгою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вершковий рибний суп з сьомгою? Підготуйте всі необхідні продукти. Щоб юшка була більш наваристою, використовуйте голови, хребти і хвости від нарізаної риби. Підходять вершки 10-відсоткової і більше.

2. КРОК 2

   

   Сьомгу залити холодною водою і варити близько 30 хвилин, потім вийняти з каструлі.

3. КРОК 3

   

   Очистіть вимиту картоплю і наріжте невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   У рибний бульйон кинути нарізану картоплю і лавровий лист, посолити і поперчити.

5. КРОК 5

   

   Цибулю і моркву очистіть, добре промийте і подрібніть.

6. КРОК 6

   

   Киньте в суп нарізані овочі.

7. КРОК 7

   

   Остиглу сьомгу зняти з кісток.

8. КРОК 8

   

   Рибу розділіть на невеликі шматочки.

9. КРОК 9

   

   Покладіть шматочки лосося в сковороду за 10 хвилин до готовності.

10. КРОК 10

    

    Перед тим, як влити вершки в суп, обов'язково підігрійте їх в окремому посуді, це робиться для того, щоб вони не згорнулися.

11. КРОК 11

    

    Гарячі вершки тонкою цівкою влити в сковороду і тушкувати близько 5 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Зелень помити, обсушити і дрібно нарізати, залишити для подачі або додати в суп в кінці варіння.

13. КРОК 13

    

    Коли рибний суп буде готовий, вийміть і викиньте лавровий лист, розлийте по піалах і подавайте гарячим, приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

PekiN

01.10.2023

4.6

Який же він смачний і ніжний. Дякую тобі. Знаю схожий рецепт супу з сьомги або будь-якої іншої червоної риби з вершками. Помідори не додаю.

Елено4ка

01.10.2023

4.5

Готую рибний суп вершковий з сьомгою за авторським рецептом. Зазвичай я варила просто юшку без вершків, але, як то кажуть, «кашу маслом не зіпсуєш». Сьогодні я маю хребти і черевця сьомги на суп. Сьомга готується швидко

ЛуСей

01.10.2023

4.8

КРЕМ-СУП З ЛОСОСЕМ вийшов смачний, дуже ароматний і ситний, буду часто готувати, дуже сподобався всій сім'ї, навіть найменшим кіндерам. Я трохи змінила процедуру приготування

Swetlja4ok

01.10.2023

4.8

Тепер цей вершковий рибний суп з сьомгою мій улюблений, я вам це скажу! Дякую за такий чудовий рецепт - не думала, що коли-небудь оціню фінську кухню і що вона взагалі з'явиться в моєму репертуарі.