연어를 곁들인 크림 생선 수프

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   연어로 크림 생선 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 수프를 더 진하게 만들려면 자른 생선의 머리, 능선, 꼬리를 사용하십시오. 10% 이상의 크림이 적합합니다.

2. 단계 2

   

   연어 위에 찬물을 붓고 30분 정도 끓인 후 팬에서 꺼냅니다.

3. 단계 3

   

   씻은 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   다진 감자와 월계수 잎을 생선 국물에 넣고 소금과 후추를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘 헹구고 잘게 썬다.

6. 단계 6

   

   다진 야채를 수프에 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   냉각된 연어를 뼈에서 제거합니다.

8. 단계 8

   

   물고기를 작은 조각으로 나눕니다.

9. 단계 9

   

   요리하기 10분 전에 연어 조각을 팬에 넣으세요.

10. 단계 10

    

    크림을 수프에 붓기 전에 반드시 별도의 그릇에 담아 가열하십시오. 이는 응결되지 않도록 수행됩니다.

11. 단계 11

    

    뜨거운 크림을 팬에 얇게 붓고 약 5분간 끓입니다.

12. 단계 12

    

    채소를 씻고 말리고 잘게 자르고 서빙을 위해 두거나 요리가 끝나면 수프에 추가하십시오.

13. 단계 13

    

    생선 수프가 준비되면 월계수 잎을 꺼내서 버리고 그릇에 붓고 뜨겁게 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

페킨

01.10.2023

4.6

얼마나 맛있고 부드러운지. 감사합니다. 나는 연어나 다른 붉은 생선과 크림으로 만든 수프에 대한 비슷한 조리법을 알고 있습니다. 토마토는 안넣어요

엘레노4카

01.10.2023

4.5

저자의 레시피에 따라 연어를 넣은 크림 생선 수프를 준비하고 있습니다. 평소에는 크림 없이 생선 ​​수프만 끓였는데, “버터로는 죽을 망칠 수 없다”는 말을 하더군요. 오늘은 수프에 연어 등뼈와 배를 준비했습니다. 연어는 빨리 익습니다. 30분 따로 끓이기 싫어서 육수가 끓자마자 바로 감자를 넣었어요. 나는 보통 감자 일부(때로는 전부)를 갈아서 수프의 농도가 스튜와 비슷합니다. 물론 맑은 국물은 감자를 잘게 썰어서 먹으면 더 예쁘겠지만, 오늘은 가족 전용 크림 국물을 준비했으니 좀 더 친숙한 선택이 될 것 같아요. 감자가 익은 후 약 5~7분 후에 강판에 간 당근과 잘게 썬 양파를 추가했습니다. 이제 양파가 부드러워질 때까지 수프를 약한 불로 조리했습니다. 크림만 데우지 않고 끓여서 수프에 붓고 2분간 함께 끓인 후 허브를 넣고 바로 불에서 꺼냈습니다. 나는 능선에서 고기를 분리하지 않았습니다. 집에서 뼈에서 직접 고기를 맛보고 싶어하는 사람들이 있습니다.)))) 수프는 매우 맛있고 부드럽고 크리미했습니다. 이제 왜 전에는 크림으로 생선 수프를 만들지 않았는지 궁금합니다 ??? 감사합니다, Irinyshka, 우리 가족이 이 레시피를 좋아했습니다.

루세이

01.10.2023

4.8

연어를 곁들인 크림 수프는 맛있고 매우 향긋하며 만족스러웠습니다. 자주 요리할 것입니다. 온 가족이 아주 좋아했습니다. 심지어 가장 작은 유치원도 마찬가지였습니다. 요리 과정을 조금 바꿨어요. 감자는 바로 익도록 세팅하고, 익는 동안 프라이팬에 볶아서 시간을 절약했어요. 레시피 감사합니다

스베틀야4ok

01.10.2023

4.8

이제 연어를 곁들인 이 크림 같은 생선 수프는 제가 가장 좋아하는 요리입니다. 말씀드리겠습니다! 이렇게 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다. 제가 핀란드 요리를 좋아하게 될 거라고는 생각도 못 했고 그것이 제 레퍼토리에도 포함될 거라고는 생각하지 못했습니다.