Сливочный суп со сливками - 40 кулинарные рецепты

Выбирай рецепты сливочного супа на портале bestrecipes24.com. Масса вариантов с рыбой, морепродуктами, трюфелями, картофелем, грибочками, курочкой, сухариками, кукурузой, ветчиной, горохом, спаржей, тыквой, цветно капустой, макаронами, чечевицей и брокколи. На основе воды, пива, овощного или мясного бульона. На приготовление уйдет от получаса.

Традиционно в составе сливочного супа присутствуют сливки различной жирности. Суп можно делать жидким или пюреобразным. Сливки иногда заменяют молоком или плавленым сыром. Молочный продукт, как правило, добавляется на заключительном этапе приготовления. Перед введением в кушанье необходимо убедиться, что в свежести сливок. Испорченный продукт может свести на нет все старания. А долго стоявший в холодильнике не позволит супу храниться в течение нескольких дней.

Интересный рецепт:1. Поджарить на сливочном маслице репчатый лучок, нарезанный полукольцами. Добавить перетертую на крупной терке морковочку. 2. Через пару минут ввести сливки.3. Довести до закипания и выключить.4. Закипятить бульон.5. Добавить сырой очищенный и порезанный кубиками картофель.6. Проварить минут 10.7. Ветчину нарезать соломкой или кубиками.8. Слегка поджарить на сухой сковороде.9. Все ингредиенты переложить в бульон.10. Ввести перетертый или нарезанный маленькими кубиками плавленый сыр.11. Проварить пять-семь минут.12. Посолить и добавить специи.13. Убрать с огня.

Полезные советы:• После подачи супа, рекомендуется добавить к нему рубленную зелень, например, укропчик.• Перчить суп также рекомендуется только после снятия с огня перчиком свежего помола.• Отличной заправкой к супу станут сухарики.