Суп-пюре из кабачка с томатами и сливками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейшего супа-пюре подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Один килограмм кабачков нарезаем произвольно не очень мелким кубиком.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем нарезанные кабачки в подходящую для приготовления супа кастрюлю, наливаем чуть больше половины кастрюли воды и ставим ее на включенную плиту варить кабачки.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец.

5. ШАГ 5

   

   Нарезанный перец выкладываем в сковороду, предварительно добавив в нее по вкусу растительное масло.

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем полукольцами одну головку репчатого лука.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем нарезанный лук в сковороду к болгарскому перцу.

8. ШАГ 8

   

   Произвольными дольками нарезаем два зубчика чеснока и отправляем его в сковороду.

9. ШАГ 9

   

   Натираем на крупной терке одну морковь.

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем натертую морковь в сковороду.

11. ШАГ 11

    

    Нарезаем произвольным кубиком триста граммов томатов и выкладываем в общую сковороду.

12. ШАГ 12

    

    Мелко шинкуем пятьдесят граммов нарезанной зелени укропа с петрушкой.

13. ШАГ 13

    

    Включаем плиту на среднюю температуру и ставим на нее сковороду с нарезанными овощами, которые обжариваем постоянно перемешивая.

14. ШАГ 14

    

    Обжаренные овощи перекладываем из сковороды в кастрюлю к кабачкам и перемешав продолжаем готовить еще три минуты.

15. ШАГ 15

    

    Выкладываем в кастрюлю нашинкованную ранее зелень петрушки с укропом.

16. ШАГ 16

    

    Добавляем в кастрюлю двести граммов сливок и перемешиваем блендером все ингредиенты.

17. ШАГ 17

    

    Приготовленный идеальный суп-пюре разливаем по тарелкам и подаем к столу.

18. ШАГ 18

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!