тыквенный суп-пюре с болгарским перцем и сливками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления сытного тыквенного супа-пюре подготавливаем необходимые продукты и специи.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем довольно крупным кубиком один килограмм свежей и очищенной от кожуры и семян тыквы.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем кусочки нарезанной тыквы в подходящую кастрюлю.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем одну морковь произвольными, но довольно крупными кусочками.

5. ШАГ 5

   

   Выкладываем нарезанную кусочками морковь в кастрюлю.

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец и выкладываем в общую кастрюлю.

7. ШАГ 7

   

   Наливаем в кастрюлю необходимое количество кипятка, чтобы он полностью закрыл овощи и прикрыв крышкой доводим на плите до кипения.

8. ШАГ 8

   

   Как только вода в кастрюле закипела овощи перемешиваем, убираем образовавшуюся пену и переключив плиту на средний огонь закрываем кастрюлю крышкой, после чего продолжаем варить овощи около десяти минут.

9. ШАГ 9

   

   Снимаем кастрюлю с плиты по прошествии десяти минут и перетираем овощи блендером до необходимого состояния.

10. ШАГ 10

    

    Добавляем в кастрюлю по вкусу немного соли, выливаем двести миллилитров сливок и перемешиваем.

11. ШАГ 11

    

    Ставим кастрюлю вновь на плиту и доводим до кипения, но не кипятим, затем плиту выключаем и добавляем в кастрюлю по вкусу смесь из перцев.

12. ШАГ 12

    

    Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и прикрыв крышкой даем супу две-три минуты настояться.

13. ШАГ 13

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!