zuppa di purea di zucca con peperoni e panna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare un'abbondante zuppa di purea di zucca, preparare i prodotti e le spezie necessari.

2. PASSO 2

   

   Tagliare un chilogrammo di zucca fresca, sbucciata e senza semi, a cubetti abbastanza grandi.

3. PASSO 3

   

   Disporre i pezzi di zucca affettati in una padella adatta.

4. PASSO 4

   

   Taglia una carota in pezzi arbitrari, ma abbastanza grandi.

5. PASSO 5

   

   Mettete nella padella le carote tagliate a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare un peperone a cubetti arbitrari e metterlo in una padella comune.

7. PASSO 7

   

   Versare nella padella la quantità necessaria di acqua bollente in modo che copra completamente le verdure, coprire con un coperchio e portare a ebollizione sul fuoco.

8. PASSO 8

   

   Non appena l'acqua nella padella bolle, mescolate le verdure, eliminate la schiuma formatasi e accendete il fornello a fuoco medio, chiudete la padella con un coperchio, quindi continuate a cuocere le verdure per una decina di minuti.

9. PASSO 9

   

   Togliere la padella dal fuoco dopo dieci minuti e macinare le verdure con un frullatore allo stato richiesto.

10. PASSO 10

    

    Salare leggermente nella padella a piacere, versare duecento millilitri di panna e mescolare.

11. PASSO 11

    

    Rimettere la padella sul fuoco e portare a ebollizione, ma senza bollire, quindi spegnere il fuoco e aggiungere nella padella un composto di peperoni a piacere.

12. PASSO 12

    

    Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola, coprire con un coperchio e lasciare fermentare la zuppa per due o tre minuti.

13. PASSO 13

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!