Zuppa di zucca con purea di zucca - 22 ricette di cucina

Il nostro sito Web presenta solo ricette testate per la zuppa di zucca frullata. Quaresimale e con aggiunta di carne e latticini. Preparato con sola zucca e con altre verdure. Con zenzero, semi di zucca, burro di arachidi, peperoncino, funghi e mele. Tutto quello che devi fare è scegliere quello giusto!

La zucca è un ortaggio che ricorda nel colore il sole e ha assorbito tutte le vitamine di un giardino estivo. Non perde le sue proprietà nutritive per molto tempo. La cosa principale è seguire semplici regole di archiviazione. La temperatura della stanza dovrebbe essere compresa tra 5 e 15 0C. L'umidità è altamente indesiderabile. Si consigliano aree scure.

Ricetta semplice: 1. Far bollire l'acqua.2. Lessare carote e cipolle.3. Aggiungere spezie e sale.4. Rimuovere le verdure dal brodo.5. Se necessario, aggiungere acqua e far bollire nuovamente.6. Tagliare la zucca a pezzi.7. Trasferire nel brodo bollente.8. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.9. Aspetta che la zucca sia pronta (dovrebbe diventare abbastanza morbida). 10. Trasferire su un piatto fondo.11. Portare ad una consistenza di purea liquida utilizzando un frullatore o uno schiacciapatate.

Consigli utili:• Si consiglia di aggiungere alla zuppa di purea un po' di erbe aromatiche, panna o panna acida. • I seguenti condimenti si sposano bene con il piatto: noce moscata, una miscela di peperoni macinati, curcuma. • Al posto del pane si possono friggere con la pietanza dei crostini o dei toast. • Come decorazione si possono utilizzare olive, rametti di aneto, pomodori tagliati a fettine sottili, pezzi di carote bollite. • Se si desidera rendere più sostanziosa la zuppa di purea, si consiglia di cuocere la zucca nel brodo di carne e aggiungere i prodotti a base di carne (a pezzi o frullati al frullatore) prima di servire.