Classica zuppa di purea di zucca con zucca e panna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la classica zuppa di purea di zucca con panna? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Ho appena preso mezza zucca, 500 grammi. Puoi regolare la quantità di aglio come desideri. La mia crema ha un contenuto di grassi del 20%. Puoi facilmente scegliere una padella per cucinare leggendo un articolo su questo argomento. C'è il link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote in acqua corrente con un pennello, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa o media. Sbucciare l'aglio e la cipolla e tagliarli a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso e friggere le verdure, mescolando di tanto in tanto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la zucca, lavarla in acqua corrente e tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la zucca tritata e il burro alle verdure fritte. Friggere tutto insieme a fuoco medio per circa cinque minuti.

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua calda fino a coprire appena le verdure. Aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure saranno cotte (circa quindici minuti).

6. PASSO 6

   

   Frullare la zuppa finita con un frullatore ad immersione. Se lo desideri, puoi lasciare qualche pezzo della zucca intera. Scegli il grado di triturazione della zuppa a tua discrezione.

7. PASSO 7

   

   Versare la panna, mescolare, portare a ebollizione la zuppa e spegnere il fuoco.

8. PASSO 8

   

   Servire la zuppa di purea finita calda, versandola in piatti porzionati. Al momento di servire potete aggiungere alla zuppa crostini di pane, semi di zucca o erbe fresche tritate finemente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Madlenka=◙☼

09.10.2023

4.8

Zuppa super! Puoi aggiungere patate e spezie a piacere, ad esempio la noce moscata sulla punta di un coltello.

Margherita

09.10.2023

4.7

Ricetta meravigliosa! Adoro la zucca. L'odore è incredibile, la zuppa è tenera, molto accogliente e calda. Non ci vuole molto a cucinare, grazie mille per la ricetta!

Aigul Galimova

09.10.2023

4.5

Mi è piaciuta molto la zuppa. Delizioso, soddisfacente, tenero. Ho aggiunto il brodo di pollo al posto dell'acqua.

Elena

09.10.2023

5

Valutazione: ★★★★★ La zuppa si è rivelata incredibilmente gustosa e molto abbondante! Grazie mille per la ricetta P.S. L'importante è stare attenti con la panna e mescolare continuamente in modo che non bruci.

juliapr689

09.10.2023

4.6

Quante volte ho preparato questa zuppa, una delle mie preferite. Ma ora le cose non sono andate affatto bene. E sembra che io abbia sempre aggiunto le patate. Questa volta senza di lui. Forse è questo il punto. O zucca, non tanto. Nel complesso, questa volta non mi piace. Solo in generale(((Consiglio a tutti di aggiungere un po 'di patate per ogni evenienza, come in altre ricette. E invece dell'acqua è meglio il brodo di pollo(((!

Vittoria

09.10.2023

4.8

Ottima ricetta, zuppa buonissima! Ho aggiunto anche il curry per insaporire ed è venuto benissimo 😋Grazie per la ricetta❣

Oma-Shu

09.10.2023

5

Ho dimenticato di fare una foto, ma è venuto fuori come nella foto per la ricetta, ti suggerisco di credermi sulla parola)) Grazie mille per la ricetta, è molto gustosa.. Stavo cucinando la zucca per la prima volta tempo e avevo paura che non funzionasse, pensavo che dovesse essere morbido, ma il mio non è ancora maturo, si è scoperto che va tutto bene