soupe de purée de potiron au poivron et à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une copieuse soupe à la purée de potiron, préparez les produits et épices nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez un kilogramme de citrouille fraîche, pelée et épépinée en cubes assez gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les morceaux de potiron tranchés dans une poêle adaptée.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez une carotte en morceaux arbitraires mais assez gros.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les carottes coupées en morceaux dans la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez un poivron en cubes arbitraires et placez-le dans une casserole commune.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la quantité requise d'eau bouillante dans la casserole pour qu'elle recouvre complètement les légumes, couvrez avec un couvercle et portez à ébullition sur le feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Dès que l'eau de la casserole bout, remuez les légumes, retirez la mousse obtenue et mettez le feu sur feu moyen, fermez la casserole avec un couvercle, puis poursuivez la cuisson des légumes pendant une dizaine de minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la casserole du feu après dix minutes et broyez les légumes avec un mélangeur jusqu'à l'état requis.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez un peu de sel dans la poêle au goût, versez deux cents millilitres de crème et remuez.

11. ÉTAPE 11

    

    Remettez la casserole sur le feu et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir, puis éteignez le feu et ajoutez un mélange de poivrons dans la poêle au goût.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, couvrez avec un couvercle et laissez infuser la soupe pendant deux à trois minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !