sopa de puré de calabaza con pimiento morrón y nata

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar una abundante sopa de puré de calabaza, prepare los productos y especias necesarios.

2. PASO 2

   

   Corta un kilo de calabaza fresca, pelada y sin semillas en cubos bastante grandes.

3. PASO 3

   

   Coloca los trozos de calabaza en rodajas en una sartén adecuada.

4. PASO 4

   

   Corta una zanahoria en trozos arbitrarios, pero bastante grandes.

5. PASO 5

   

   Coloca las zanahorias cortadas en trozos en la sartén.

6. PASO 6

   

   Corta un pimiento morrón en cubos arbitrarios y colócalo en una sartén común.

7. PASO 7

   

   Vierta la cantidad requerida de agua hirviendo en la cacerola para que cubra completamente las verduras, cubra con una tapa y deje hervir en la estufa.

8. PASO 8

   

   Tan pronto como hierva el agua de la cacerola, revuelva las verduras, retire la espuma resultante y encienda la estufa a fuego medio, cierre la cacerola con una tapa y luego continúe cocinando las verduras durante unos diez minutos.

9. PASO 9

   

   Retire la sartén del fuego después de diez minutos y muela las verduras con una licuadora hasta obtener el estado requerido.

10. PASO 10

    

    Agrega un poco de sal a la sartén al gusto, vierte doscientos mililitros de nata y revuelve.

11. PASO 11

    

    Vuelva a colocar la sartén en la estufa y déjela hervir, pero no hierva, luego apague la estufa y agregue una mezcla de pimientos a la sartén al gusto.

12. PASO 12

    

    Mezcle todos los ingredientes en una cacerola, cubra con una tapa y deje reposar la sopa durante dos o tres minutos.

13. PASO 13

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!