Курка в сметані - 314 покрокових рецептів приготування

Смачна курка в сметані готується за рецептами з використанням різного обладнання та посуду: плити, духовки, мультиварки, каструлі, сковорідки, форми для запікання, глиняні горщики, дека. Цю страву можна варити, тушкувати, смажити, запікати і навіть готувати на пару.

Курка в сметані

Щоб приготувати курку в сметані декількома способами, але з мінімальним набором продуктів, вам знадобляться: сама курка (будь-яка частина, філе, ніжки або ніжки), цибуля, часник, сметана, борошно, сухі спеції, сіль і води.

Найдоступніший і невигадливий спосіб приготування такий.

Оброблену і підготовлену курку, нарізану шматочками, необхідно обсмажити на розпеченій сковороді з рослинним маслом до появи невеликої скоринки. На тій же сковороді або окремо обсмажують нарізану півкільцями цибулю. Все солиться і перчиться за смаком. Додати сметану і воду в таких пропорціях, щоб вийшла в міру густа підлива. Її густоту можна змінити пшеничним борошном, підсушеним на сковороді без масла.

В результаті виходить швидке, дуже смачне, майже ідеальне блюдо, яке можна адаптувати для різних випадків: звичайного сімейного обіду або святкової вечері. Ця курка в сметані має приємний білий колір і подається з будь-якими овочевими гарнірами, грибами, макаронами.

Також можна запекти курку в сметані цілком в духовці, у фользі, в рукаві або взагалі без нічого. Якщо змастити тушку сметаною, то вийде дуже яскрава, золотава скоринка. Крім того, куряче м’ясо, якщо його залити сметаною приблизно на півгодини, стає більш ніжним і м’яким.