Соус з курячого філе

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати підливу до курки на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо ви берете заморожене куряче філе, то попередньо його необхідно розморозити. Про всі тонкощі правильного розморожування ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на нього є в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промийте в проточній воді, обсушіть і наріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Подрібнене куряче філе викласти на розпечену сковороду і обсмажити кілька хвилин на сильному вогні до золотистої скоринки. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Моркву промити в проточній воді за допомогою щітки, очистити від шкірки. Цибулю почистити і промити. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до м'яса додати нарізані овочі, перемішати. Обсмажити все разом 3-5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім наливаємо в каструлю трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 20 хвилин. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак.

7. КРОК 7

   

   Наприкінці тушкування в окремій склянці розвести трохи води з борошном і сметаною. Все перемішуємо, щоб не залишилося борошняних грудочок.

8. КРОК 8

   

   Виливаємо весь вміст склянки в сковороду. Довести до кипіння і вимкнути вогонь. Смачна підлива з курячого філе зі сметаною готова! Подавайте з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

13.09.2023

4.9

Я приготувала курячу підливу на вечерю. Досить просте і легке приготування. Курка готується дуже швидко і не потребує багато часу. Паралельно на гарнір відварила гречку. У підливу поклала цибулю і моркву і обсмажила. Додати воду і тушкувати, як описано в рецепті. Єдині спеції, які я додав, це сіль і свіжомелений чорний перець. Я не стала додавати в підливу сметану зі своїх причин. Борошно розвела у воді і всипала в кінці. Дуже ніжне м'ясо з курячого філе з овочами в підливі середньої густини - дуже і дуже смачно. Блюдо виходить ситним і легким. Сьогодні їли з гречкою, завтра подаю з макаронами) відмінне блюдо, щоб нагодувати всю сім'ю на кілька днів! Однозначно знахідка для господинь) Дякую!