Hähnchenfiletsoße

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnersoße in einer Bratpfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn Sie gefrorenes Hähnchenfilet nehmen, müssen Sie es zuerst auftauen. Alle Feinheiten des richtigen Auftauens erfahren Sie in einem Artikel zu diesem Thema. Einen Link dazu gibt es am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in etwa gleich große kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Das gehackte Hähnchenfilet in eine heiße Pfanne geben und einige Minuten bei starker Hitze goldbraun braten. Lesen Sie in separaten Artikeln am Ende des Rezepts, wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, die Schale abziehen. Die Zwiebel schälen und abspülen. Die Zwiebel würfeln und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Gehacktes Gemüse zum Fleisch in die Pfanne geben und umrühren. Alles zusammen 3-5 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend etwas Wasser in die Pfanne gießen, einen Deckel auflegen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Am Ende des Eintopfs etwas Wasser mit Mehl und Sauerrahm in einem separaten Glas verdünnen. Alles so vermischen, dass keine Mehlklumpen übrig bleiben.

8. SCHRITT 8

   

   Den gesamten Inhalt des Glases in die Bratpfanne gießen. Zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten. Fertig ist die köstliche Hähnchenfiletsoße mit Sauerrahm! Servieren Sie es mit einer beliebigen Beilage. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

13.09.2023

4.9

Zum Abendessen habe ich Hühnersoße gemacht. Ganz einfache und unkomplizierte Zubereitung. Das Hähnchen war sehr schnell gegart und benötigte nicht viel Garzeit. Parallel habe ich als Beilage Buchweizen gekocht. Ich habe Zwiebeln und Karotten in die Soße gegeben und angebraten. Wasser hinzufügen und wie im Rezept beschrieben köcheln lassen. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Aus eigenen Gründen habe ich der Soße keine saure Sahne hinzugefügt. Ich habe das Mehl im Wasser verdünnt und zum Schluss hineingegossen. Sehr zartes Hähnchenfiletfleisch mit Gemüse in einer mitteldicken Soße – es ist sehr, sehr lecker. Das Gericht ist herzhaft und leicht. Heute haben wir es mit Buchweizen gegessen, morgen serviere ich es mit Nudeln. Ein ausgezeichnetes Gericht, um die ganze Familie mehrere Tage lang zu ernähren! Auf jeden Fall ein Geschenk des Himmels für Hausfrauen) Vielen Dank!