Sauce au filet de poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce au poulet dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Si vous prenez du filet de poulet congelé, vous devez d'abord le décongeler. Vous apprendrez toutes les subtilités d'une bonne décongélation en lisant un article sur ce sujet. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet à l'eau courante, séchez-le et coupez-le en petits morceaux à peu près de la même taille.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Placez le filet de poulet haché dans une poêle bien chaude et faites-le revenir plusieurs minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Découvrez comment choisir une poêle à frire et de l'huile pour frire dans des articles séparés à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes à l'eau courante avec une brosse, retirez la peau. Épluchez l'oignon et rincez-le. Coupez l'oignon en dés et râpez les carottes sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les légumes hachés dans la poêle avec la viande, remuer. Faites frire le tout ensemble pendant 3 à 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite un peu d'eau dans la casserole, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Vous pouvez utiliser toutes les épices selon votre goût.

7. ÉTAPE 7

   

   A la fin du ragoût, diluez un peu d'eau avec la farine et la crème sure dans un verre à part. Mélangez le tout pour qu'il ne reste plus de grumeaux de farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez tout le contenu du verre dans la poêle. Porter à ébullition et éteindre le feu. La délicieuse sauce au filet de poulet avec de la crème sure est prête ! Servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

13.09.2023

4.9

J'ai préparé de la sauce au poulet pour le dîner. Préparation assez simple et facile. Le poulet a cuit très rapidement et n'a pas nécessité beaucoup de temps de cuisson. En même temps, j'ai fait bouillir du sarrasin en accompagnement. J'ai mis des oignons et des carottes dans la sauce et je les ai frits. Ajouter de l'eau et laisser mijoter comme décrit dans la recette. Les seules épices que j'ai ajoutées étaient du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Je n'ai pas ajouté de crème sure à la sauce pour mes propres raisons. J'ai dilué la farine dans l'eau et je l'ai versée à la fin. Viande de filet de poulet très tendre avec des légumes dans une sauce moyennement épaisse - c'est très, très savoureux. Le plat est copieux et léger. Aujourd'hui nous l'avons mangé avec du sarrasin, demain je le servirai avec des pâtes) un excellent plat pour nourrir toute la famille pendant plusieurs jours ! Certainement une aubaine pour les femmes au foyer) Merci !