Подлива из куриного филе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать подливу из куриного филе на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если куриное филе берете замороженное, то его необходимо предварительно разморозить. Все тонкости правильного размораживания вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите на раскаленную сковороду нарезанное куриное филе и обжарьте его несколько минут на сильном огне до появления золотистой корочки.Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите от кожицы. Лук очистите от шелухи и ополосните. Лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Измельченные овощи добавьте в сковороду к мясу, перемешайте. Обжарьте все вместе 3-5 минут.

6. ШАГ 6

   

   Затем влейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 20 минут. По вкусу добавьте немного соли и специи. Специи можете брать любые на ваш вкус.

7. ШАГ 7

   

   В конце тушения разведите в отдельном стакане немного воды с мукой и сметаной. Все перемешайте, чтобы не оставалось комочков муки.

8. ШАГ 8

   

   Вылейте все содержимое стакана в сковороду. Доведите до кипения и выключите огонь.Вкусная подлива из куриного филе со сметаной готова! Подавайте её с любым гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

13.09.2023

4.9

Приготовила на ужин подливу из куриного филе. Достаточно простое и лёгкое приготовление. Куриное филе очень быстро приготовилось, не потребовалось много времени на готовку. Параллельно на гарнир я отварила гречневую крупу. В подливу положила лук, морковь и обжарила. Долила воды и протушила по описанию в рецепте. Из специй положила лишь соль и черный свежемолотый перец. Не добавляла в подливу сметану по своим соображениям. В воде развела муку и влила в конце. Очень нежное мясо куриного филе с овощами в подливе средней густоты - это очень и очень вкусно. Блюдо сытное и лёгкое. Сегодня поели с гречкой, завтра подам с макаронами) отличное блюдо на несколько дней накормить всю семью!Точно находка для хозяек) Спасибо!