Курячі грудки в сметанному соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соус з курячою грудкою? Відміряйте потрібні інгредієнти. Замість курки можна використовувати грудки індички або будь-яке інше м’ясне філе на ваш смак.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе очистити, промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Часник очистіть і наріжте пластинками. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте часник 2-3 хвилини. Видаліть часник і можете його викинути, нам знадобиться тільки часникова олія. На цьому етапі можна обсмажити на олії нарізану півкільцями цибулю. Мені не подобається, тому не додаю.

4. КРОК 4

   

   У ту ж сковороду викласти куряче філе і обсмажити до золотистої скоринки, помішуючи все лопаткою. Підтримуйте нагрівання середнього або нижче середнього.

5. КРОК 5

   

   У сковороду з куркою додайте сметану, сіль і перець. Перемішайте. Накрити кришкою. Тушкуйте на повільному вогні під кришкою приблизно 15 хвилин. Якщо вміст сковороди сильно шипить, можна трохи зменшити вогонь.

6. КРОК 6

   

   В кінці смаження до курячих грудок в сметанному соусі можна додати свіжі голки розмарину. Подавайте блюдо гарячим, самостійно або з будь-яким гарніром. У мене така відварена паста.

Коментарі до рецепту

Максічка

09.08.2023

4.8

Страва виходить соковитим і ніжним. Курку за цим рецептом можна запекти в вершках або сметані.

Марія

09.08.2023

4.5

Курячі грудки в сметанному соусі на сковороді вийшли ніжними і соковитими. Грудку нарізаємо невеликими скибочками і злегка обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості соняшникової олії. Насипала сушений часник, розбавила сметану невеликою кількістю води і додала ложечку кукурудзяного крохмалю, щоб соус вийшов однорідним. В кінці приготування я додала сушений розмарин, який надає неповторний аромат. Вийшла дуже ароматна, ніжна і соковита грудка. Взагалі помітила, що будь-якій страві сметана додає особливий, дуже ніжний смак. Дуже дякую за рецепт!

Тата

09.08.2023

4.8

Доброго дня, а що робити, щоб сметана при гасінні не відокремилася?